維他命B12的好處，食物來源，缺乏症和劑量

維他命B12有時也被稱為“氰鈷胺”，是人體細胞形成和長壽的關鍵成分。同時，它也能促進消化、蛋白合成、食物吸收以及脂肪和碳水化合物的新陳代謝。如果人體中沒有足夠的維他命B12，可能會患貧血症，因為維他命B12也是血紅細胞形成的重要部分。調查顯示，當維他命B12和其他B族維他命結合時，有助於促進大腦和神經功能。因此，維他命B12 也經常用於預防和治療情緒問題或其他情緒障礙。

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維他命B12的豐富來源

富含維他命B12的食物有雞蛋，肉類，家禽，肝臟，牡蠣，貝殼類以及其他動物類製品。

維他命B12的工作原理

維他命B12會參與體內特定的酶促反應，有助於將半胱氨酸轉化為蛋氨酸，而多種疾病都發現了高同型半胱氨酸。其次，正常的DNA合成需要B12，它是製造血細胞的必需成分。當維他命B12含量不足導致血紅細胞產量不夠時，就會對身體造成嚴重的健康影響。

維他命B12缺乏症

維他命B12吸收不良是造成維他命B12缺乏症的主要原因，這種情況很常見，也可能是某些疾病引起的。另外，胃酸不足，腸道細菌生長異常，或做過胃/腸道手術的人患維他命B12缺乏症的風險更高。維他命B12缺乏症可能需要很多年才會顯現出來，因為身體一次最多儲10毫克的維他命B12，而且排出量很低。

維他命B12缺乏症症狀

貧血是維他命B12缺乏症最普遍的症狀，其他症狀包括記憶缺失，神經受損，反應緩慢，幻覺，眼疾和消化紊亂。

維他命B12的益處

1.維持心血管健康暢通

維他命B12可以減少體內同型半胱氨酸的含量。今時今日，高同型半胱氨酸水平與心血管問題的高風險有關。服用維他命B12補充品可以降低高同型半胱氨酸患者遇上心血管問題的風險。

2.預防情緒問題

維生素B12水平高有助於維持神經系統功能。有證據表明維生素B12含量高的人在接受情緒問題治療時效果更好。維生素B12也有助於身體吸收葉酸，而葉酸對大腦健康是有益處的。

3.保護眼睛和預防黃斑變性

黃斑變性通常是因為視網膜變性，這在大多數案例中都會導致眼盲，尤其是老年人。今日，有研究已經將高同型半胱氨酸與黃斑變性相關聯了，所以，維他命B12有助於治療這種疾病。

維他命B12的副作用

維他命B12是非常安全的，大多數人都能耐受這種維他命。服用過量的維他命B12 沒有確定的不利影響。但是，有報導稱服用維他命B12後會出現瘙癢和皮疹，也有腹瀉的報導。

維他命B12的劑量

對於健康的成年男性和女性，建議每日服用2.4微克的維他命B12；孕婦和哺乳期的婦女可每日服用2.6微克。大部分人都會在飲食中攝取更多的維他命B12。為了維持身體健康，大多數優質全效維他命礦物質和B族補充品都含有足量的維他命B12。治療特定疾病和嚴重缺乏症通常需要更高劑量的維他命B12，而這最好是通過醫生注射。