維他命為健康增值

身體虛弱、容易生病疲累？心情鬱鬱寡歡難以抒解？這些問題統統都可以交給維他命幫忙改善！維他命是促進我們身體新陳代謝的重要功臣，借助它的營養我們可以遠離慢性都市疾病的侵害。除此之外，維他命能使我們心情愉悅，又能緩和我們從日常生活中累積的壓力。在病毒千變萬化的現今時代，維他命肩負的另一重任便是增強免疫和抵抗力。想好好借助維他命為健康增值，就當然要好好認識各種維他命的功效！

認識常見維他命功效

維他命分有水溶性和脂溶性兩大類：水溶性維他命會溶於水而且亦會被熱力破壞，長時間的沖洗和烹煮都會令其營養價值大打折扣；脂溶性維他命主要源自食物中的脂肪，攝取過量都不能排出體外而是會儲存在肝臟中，需特別注意攝取量。

水溶性維他命及其功效

維他命B群：維他命B群大多能在瘦肉、動物肝臟等富含蛋白質的食物中找到。當中幫助細胞合成的維他命B12更只能在動物性食物中攝取！維他命B群的主要功效是支持身體的新陳代謝功能，當中維他命B6亦是令我們保持心情愉快的重要養份！

維他命C群：我們最常聽到的維他命C主要能在蔬果中找到，它不但能增強身體抵抗力、加快受損細胞和傷口的癒合，亦能幫助身體吸收鐵質和鈣質。除此之外，原來維他命C亦可助長膠原蛋白增生、達到抗氧化效果！

脂溶性維他命及其功效

維他命A : 眼睛和皮膚健康，同時亦能維持腸道健康和骨骼與牙齒的健康。缺乏時可導致脫髮、皮膚乾燥，更有可能使心情變得暴躁。

維他命D：可靠曬太陽由人體自行生成的維他命D卻是大部份都市人最容易欠缺的營養之一！含有維他命D的食物包括魚類和蛋黃，充足的維他命D能協助身體吸收鈣質和磷質，支持牙齒和骨骼的健康。

維他命E：護膚品中最常含有的維他命E有卓越的抗氧化功效，能夠保護皮膚和維持細胞健康。富含維他命E的食物包括綠葉蔬菜、全麥穀物和果仁。

維他命K：從菠菜等綠葉蔬菜和黃豆製品中可以攝取到的維他命K能維持肝臟健康，同時又能增進骨質密度和提供血液凝固功能。

如何補充足夠維他命？

細看後可發現，我們日常進食的蔬菜肉類穀物都各自含有不同的維他命，均衡進食再配合適量的户外活動，多曬太陽，身體就能補充到足夠的維他命！但是在忙碌的日常中，莫說均衡飲食，能定時吃到三餐都已不是易事。再加上素食者或有其他飲食需要的人亦愈來愈多，單憑日常飲食補充足夠維他命就變得更加困難！坊間現時有多款解決大家疑難的維他命補充品，各個維他命品牌都各有不同特色，購買維他命產品時可以多加留意：例如L’il Critters、Ostelin等品牌推出了軟糖造型的維他命補充品和液態維他命，小朋友容易接受、能夠開心進食；Centrum推出的複合維他命配方針對不同年紀的男女的不同營養需要，再忙碌都可輕鬆一次過補充多種維他命；Jamieson則推出了專門一種維他命的補充劑，讓你更精確地補充日常習慣中難以攝取的維他命。