葉酸

葉酸的作用

葉酸，也稱爲維他命B9，是人體中不可或缺的營養，負責參與許多體內重要的生理代謝作用，是細胞生長的必備營養物質，不過人體無法自行製作，因此需要透過食物或營養品來補充。有研究指出，葉酸有助胎兒中樞神經的初期發育，降低出現脊骨缺陷的風險，所以補充葉酸（每天400-800 微克）對準備懷孕的婦女和孕婦尤為重要。另外，葉酸是製造紅血球的元素之一，又被稱為「造血維他命」，所以患有地中海貧血的人士亦需要額外的葉酸。

葉酸常見的食物來源

綠色蔬菜和新鮮水果，例如花椰菜、菠菜、蘆筍、胡蘿蔔、奇異果、橘子等蘊含豐富葉酸。肉類、豆類、穀物類，包括蛋黃、核桃、燕麥、牛奶，亦有豐富的天然葉酸。不過由於葉酸是水溶性維他命，高溫烹煮或會令葉酸流失，所以建議孕前準備的男性與女性、哺乳與懷孕女性食用葉酸保健品，適量補充所需，但不應超過1000毫克。而且體内葉酸需要與維他命B12共同發揮作用，因而需要充足的維他命B12或B雜維他命。

葉酸補充品

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