你是否好奇过为什么一些已是人到中年的人却还是拥有一副年轻的面孔?同样地,我们也有部分年轻人的面相看起来比他们的实际年龄还要老十岁。其实,获得年轻外表的秘诀主要取决于你所吃的食物。这或许也是为什么有些人坚持相信内在美才是真的美吧。但如果我们补充足够的抗衰老型维他命的话,也是有助于延缓衰老过程的。
虽然衰老是自然的过程,但是保持一副年轻的面孔对于我们的自尊心和整体健康来说也是很重要的。所以本文重点介绍一些维他命和有益食品,以减少衰老对人体造成的自然影响。

衰老有哪些表现和症状呢?
我们的脸部或皮肤表面是最容易暴露一个人的衰老程度的。随着年龄的增长,我们开始出现皱纹,眼袋,皮肤变薄以及皮肤干燥等的皮肤问题,而皮肤也开始下垂并慢慢失去其光泽和弹性。
视力减退也是衰老的一个表现。这也是为什么大多数老年人视力不佳和容易退化的原因,比如黄斑及晶体退化。衰老还伴随着其他的表现,比如干燥稀疏的头发(也可能是白头发)。在这个时期,牙齿也会变得松动无力。
指甲也同样如此,衰老会使手指跟脚趾失去光泽,看起来像是发育延缓生长似的。类似这样的例子数不胜数,但能确定的是我们需要花费更多的努力去预防衰老的出现。
造成衰老的自然原因有哪些?
衰老绝对是一个自然的现象,而造成衰老的主要原因是“缺乏”,有可能是人体内某些营养素的缺乏或完全缺乏。比如说,随着我们年龄的增长,我们皮肤的胶原蛋白水平就会越来越低。胶原蛋白主要是存在于结缔组织内,还是细胞外基质的主要成分,它使皮肤保持弹性。如果胶原蛋白的含量低的话,会使皮肤干燥,出现皱纹和面部衰老。
氧化过程已被证实是与衰老有关的。自由基是氧化过程中的副产物。而有机体老化是由于细胞积累了太多自由基造成的伤害。所以,为了获得适当的抗氧化保护,我们须食用足够多的抗氧化食物或补充品。或者我们也可以在皮肤上涂抹一些抗炎化和抗氧化的护肤霜来保护皮肤免受太阳光和脱水的伤害。
你可以食用的5种抗衰老维他命
维他命A,维他命C和维他命E的抗衰老效果都是不错的,另外还有一些营养素也有抗衰老功能,比如β-胡萝卜素,叶黄素,番茄红素和硒。然而,人体不能自动生成这些抗氧化的营养素,我们须通过一些植物性食品(如水果和蔬菜)获取。我们所吃水果/蔬菜的份量和种类都决定着我们体内抗氧化剂的种类。
补充大量的维他命E有助于减少衰老的表现。维他命E在减缓皮肤老化方面有着强抗氧化的作用,并且保护皮肤免受氧化应激的伤害,还有助于消除自由基。食用富含维他命E的食物有助于保护眼睛预防一些与年龄相关的疾病(如黄斑退化)。杏仁等坚果类是维他命E的丰富来源。无数的研究也表明了多补充维他命E能预防心血管健康。
维他命C对人体也有着强效抗氧化的作用。摄取足够量的维他命C可以降低自由基活性,从而减少因自由基造成的疾病和衰老问题。这也是为什么维他命C在预防皮肤老化上那么重要的原因。维他命C的抗氧化特性可以促进伤口愈合以及预防皮肤暗疤的形成,还可以促进体内蛋白质的形成。像上文说的,高胶原蛋白有助于使皮肤富有弹性以及消除衰老带来的皮肤问题。
但是,人体不能自动合成维他命C,而且仅通过食物是很难获取足够量的维他命C。所以,如果想保持年轻和健康,我们还是建议多食用营养补充剂,至少一天补充1g的维他命C。

有强有力的证据表明维他命A是能改善皮肤健康的,它可以促进皮肤细胞的再生。在舒缓常见的皮肤问题,维他命A也是一种有效的抗氧化剂。由于维他命A可以增加皮肤弹性和坚固性的特性,现在很多抗衰老的产品中都添加了该成分。
锌
锌是一种控制衰老现象所需的必需微量营养素。像其他营养素一样,锌在伤口愈合方面也有着不错的抗氧化效果。锌跟维他命C结合使用的话,有助于皮肤细胞膜的形成。锌的来源包括豆类,坚果和部分海鲜(如螃蟹和龙虾),还有如牡蛎,红肉和家禽等肉类来源。
类胡萝卜素
类胡萝卜素是保持年轻的一大抗氧化剂,主要是从橙子,红色水果和蔬菜中获取的一种植物性营养素。香蕉中也含有大量的类胡萝卜素。 β-胡萝卜素有助于预防慢性健康问题。类胡萝卜素也可以很好地保护皮肤免受紫外线的伤害。诸如番茄红素和叶黄素这类的类胡萝卜素可以保护视网膜,并减少眼睛退化的机会。这也是为什么可以依赖类胡萝卜素减轻与年龄相关的眼缺陷和视力不佳的原因。
我们应该怎么做?
衰老主要是因为人体内部分营养素的缺乏引起的。虽然食用正确的食物可以预防衰老,但是误食错误的食物也会明显地加速衰老的过程。如果你想保持年轻或拥有一副年轻的面孔,以下是我们的一些小建议:

- 多吃水果蔬菜五谷类;
- 多喝水:皮肤需要保湿;
- 尝试保持最佳体重;
- 糖类和淀粉类食物的摄入量减少到接近最低限度;
- 重要的是,服用多种维他命和矿物质的复合物来补充抗衰老的营养素。