叶酸

叶酸的作用

叶酸，也称为维他命B9，是人体中不可或缺的营养，负责参与许多体内重要的生理代谢作用，是细胞生长的必备营养物质，不过人体无法自行制作，因此需要透过食物或营养品来补充。有研究指出，叶酸有助胎儿中枢神经的初期发育，降低出现脊骨缺陷的风险，所以补充叶酸（每天400-800 微克）对准备怀孕的妇女和孕妇尤为重要。另外，叶酸是制造红血球的元素之一，又被称为「造血维他命」，所以患有地中海贫血的人士亦需要额外的叶酸。

叶酸常见的食物来源

绿色蔬菜和新鲜水果，例如花椰菜、菠菜、芦笋、胡萝卜、奇异果、橘子等蕴含丰富叶酸。肉类、豆类、谷物类，包括蛋黄、核桃、燕麦、牛奶，亦有丰富的天然叶酸。不过由于叶酸是水溶性维他命，高温烹煮或会令叶酸流失，所以建议孕前准备的男性与女性、哺乳与怀孕女性食用叶酸保健品，适量补充所需，但不应超过1000毫克。而且体内叶酸需要与维他命B12共同发挥作用，因而需要充足的维他命B12或B杂维他命。

叶酸补充品

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