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儿童的营养食品类型

儿童的营养食品类型

虽然很多对成人有益的健康食品 也对儿童有益,但是随着儿童年龄的增长,特别是在2-12岁之间,他们对营养的需求与成人不尽相同。如何能让自己的孩子吃得健康已经成为父母的一大难题了,一方面是他们没时间做营养餐,另一方面是市面上有很多便利的套餐可以选择。然而,让孩子吃得健康会给他们自身带来不少益处,而且市场上有各种各样的保健食品和健康食品,都有助于让你的孩子获得足够的营养和保持健康。

不同的营养需求

成人和儿童需要的营养成分是相似的,因为每个人需要的基本营养素都是一样的,比如矿物质,维他命,蛋白质,碳水化合物和脂肪。只是儿童所需的营养需求量与成人不同。

每天的卡路里摄入量 (取决于性别跟活动水平)

  • 1岁或以下儿童——约900卡路里;
  • 2-3岁儿童——约1000-1400卡路里;
  • 4-8岁儿童——约1200-2000卡路里;
  • 14-18岁青少年——约1800-3000卡路里;
  • 成人——约2000-3000卡路里。

健康脂肪的摄入量

  • 2-3岁——占30-35% 卡路里;
  • 4-18岁——占25-35%卡路里;
  • 成人——占5-6%卡路里。

儿童与成人的最大区别在于他们的大脑和身体一直处于运动和成长状态,这就意味着如果营养达不到他们的需求,很有可能会影响到他们的生长发育,并可能对整个成年期造成永久性的影响。

健康食品和补充品是怎么对儿童起作用的呢?

饮食健康除了确保孩子成长过程中的营养外,还有很多好处:

  • 支持他们的成长和发展
  • 孩子不容易挑食
  • 有可能降低患精神疾病的风险(如多动症,抑郁症,焦虑症)
  • 保持健康的体重和积极的形象
  • 稳定他们的能量

如何鼓励孩子们吃得更健康?

孩子们并不是天生喜欢吃垃圾食品的,他们更多是受到饮食习惯和不良食品的影响。下面有几种方法可以鼓励孩子们吃得更健康:

  • 给孩子做个好示范,只要你吃得健康,你的孩子也会想吃得健康;
  • 减少零食,并只给他们提供健康的小吃;
  • 与孩子们一起去食品店购物;
  • 掩盖菜肴中健康食品的味道;
  • 侧重好的饮食习惯,而不是特定的食物;
  • 在家做饭;
  • 与孩子们一同进餐,用餐准时。

适合孩子们吃的食物类型

莓类

莓类与其他水果相比,纤维和维他命C的含量更高且含糖量更少。它们吃起来口感也不错,对孩子们来说就是完美零食。这也就意味着父母不需要费很大的劲才能让孩子们接受这种食物。另外,尽量避免给孩子们喝太多的果汁,因为果汁的含糖量很高,并且这些水果在做成果汁的过程中已经流失掉了本来的营养成分。

豆类

豆类富含蛋白质和纤维,是营养的重要来源。更重要的是,它们不但价格便宜,易于制备,而且口感不错,用途广泛,还可以轻松地隐藏在多种食物中。纤维和蛋白质不但有助于让孩子们长时间保持饱腹感,还能保持他们的胃部健康。

牛油果

健康的脂肪对于孩子们来说也是极其重要的,而牛油果(一种美味的水果)就可以补充孩子们所需要的单不饱和脂肪酸。它用途广泛,可用于冰沙,意大利面酱甚至甜品等各种佳肴中。

全麦

如成人一般,大部分孩子们的饮食中都缺少纤维。许多包装好的零食和面包中,仅含有儿童每天所需的25克纤维中的一小部分。在购买全麦的面食,零食和面包这些食物时,一定要反复检查其原成分,毕竟食品市场有时也具有欺骗性。

坚果类

坚果类不但可以为孩子们提供3种不同的营养素:脂肪,蛋白质和纤维,同时还是一种可随身携带的美味零食。由花生,腰果和杏仁制成的天然黄油也很适合搭配全麦面包和蔬菜。

蛋类

鸡蛋含有很多种极其重要的营养素,比如,一个大鸡蛋里就含有6克的蛋白质,维他命D,维他命B12和铁。鸡蛋的用途也是很广泛的,几乎每餐都可以添加上。

多种颜色的蔬菜

你给孩子们吃的任何一种蔬菜都是有利于他们的健康的。食用的蔬菜颜色越多,孩子们获得维他命和营养素的种类就越多。甜薯和胡萝卜富含维他命A,绿色叶子的蔬菜富含维他命K,而辣椒含有大量的维他命C。另外,西兰花和其他一些十字科蔬菜含有大量的纤维,而这也与降低患癌的风险有关。

强化牛奶

强化的牛奶和豆浆都可为孩子们提供蛋白质,钙,磷和维他命D,而这些营养素对于孩子们的骨骼发展极其重要。

鱼类

鱼类是优质蛋白质的来源之一,像三文鱼,金枪鱼和沙丁鱼这样的油性鱼和冷水鱼,含有大量有助于眼睛,大脑和神经发展的omega-3脂肪酸。

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