维他命F的起源、食物来源、益处和剂量
许多人以为维他命F是维他命的一种，但这种想法是错误的。维他命F并不像您所了解的其他维他命，它是由Omega-6和Omega-3这两种脂肪酸组成的，这两种脂肪酸都能为身体提供许多健康益处。维他命F可以改善心脏健康，或有助稳定血糖水平。除此之外，维他命F对您的皮肤也有极大的好处，可以通过滋润皮肤来保持皮肤的光泽。也正因为维他命F这一益处，许多品牌也将它作为原料添加到他们的护肤产品中。
然而，我们的身体并不能自主生产维他命F，必须从日常饮食中获取。富含维他命F的一些食物包括鱼油、杏仁和核桃。
维他命F的起源
事实上，维他命F的完整意义是“维他命脂肪”。原因是它是由两种必要的脂肪酸组成——被称为亚麻油酸的omega 6脂肪酸和次亚麻油酸的omega-3脂肪酸。在上世纪20年代，科学们在试验无脂肪饮食对老鼠的影响实验中出了错。在试验结束时，他们发现老鼠缺乏一种新的维他命，他们称之为维他命F。随后，他们发现这并不是真正意义上的维他命，而是两种脂肪的混合物。自发现错误以来，维他命F这个名称也一直保持不变。还用来形容这两种脂肪酸结合的混合物。
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富含维他命F的食物
1.蛋类
蛋类是蛋白质和健康脂肪的丰富来源，有利于心脏健康。饮食中添加足够的蛋类还有助于预防维他命F缺失。
2.坚果类和种子类
像杏仁、核桃、亚麻、南瓜籽和奇亚籽这类坚果都富含维他命F，还含有高纤维和蛋白质。它们还能帮助我们减肥。
3.油性鱼
油性鱼是脂肪酸的最高来源之一。请注意，维他命F是omega-3和omega-6脂肪酸的混合物，所以多吃三文鱼、金枪鱼和鲭鱼这类海鱼可为您的身体提供足够的omega-3和omega-6脂肪酸。
4.植物油
核桃油、橄榄油和大豆油、玉米油、芝麻油、菜籽油和葵花油都富含维他命F。这些油含有丰富的抗氧化剂和健康的脂肪，用它们烹饪有助于加强饮食中的维他命F。植物油还能保护您免受慢性疾病的侵害。
维他命F的益处
1.促进皮肤光滑和头发光泽
维他命F已经成为许多护肤品中必不可少的成分，因为其含有许多可以促进美颜的特性。比如，维他命F可以保护皮肤免受有害阳光的伤害。使用维他命F可以滋润皮肤，减少干皮和预防皮肤暗沉。作为一种脂肪成分，许多护发品牌也同样喜爱维他命F。护发专家认为使用护发霜后，维他命F有助于将营养物质运输至头皮。
2.促进细胞形成
没有细胞形成的话，我们的身体就无法健康生长发育。调查发现我们的细胞膜含有大量的脂肪酸，所以多吃含维他命F的食物可为细胞提供足够的脂肪，使它们具有弹性，形成新细胞。
3.支持视觉和大脑发育
人脑的脂肪含量将近60%，所以大脑拥有健康脂肪的人更有可能享有良好的心理健康。除此之外，您的眼睛也会吸收视网膜中高含量的脂肪酸。因此，多吃富含维他命F的食物可确保您的眼睛和大脑获得足够的脂肪以正常运作。
4.或有助稳定血糖水平
维他命F含有被称为多不饱和脂肪的“好”脂肪。调查显示多不饱和脂肪比饱和脂肪或有助于稳定体内的血糖水平。
5.维持心脏健康
食用含维他命F的食物或有助于稳定血糖及胆固醇水平，可以改善心脏健康。
6.预防关节不适
一些研究表明食用富含omega-3和omega-6脂肪酸的食物可能有助于减少关节不适，也就是说维他命F可以减轻关节疼痛和僵硬等不适。
维他命F缺乏症
维他命F缺乏症并不常见，专家认为如果您饮食均衡有规律，是能够获得足够的维他命F的。然而，饮食中必需脂肪酸含量低的人往往容易患以下病症：
- 干皮
- 脱发
- 结痂
- 皮肤疼痛
- 伤口愈合能力差
- 认知能力发育不良
维他命F的使用剂量
目前并没有统一的维他命F的服用剂量，然而，少量研究表明成年人每日应服用1.1-1.6g的omega-3和11-16g的omega-6脂肪酸。
结论
维他命F并不是传统意义上的维他命，而是omega-3和omega-6脂肪酸的混合物。今时今日，已有足够的证据支持这两种天然脂肪酸有利于我们的心脏、皮肤和脑部健康。选择维他命F产品对您的皮肤和毛发都非常有效，并且没有任何风险。
建议食用富含维他命F的食物来避免干皮、脱发和皮肤红肿疼痛等问题。但是，请确保您没有摄入过多的维他命F。如果您正为特定的健康问题来服用维他命F，最好是寻求医生或营养师的帮助，为您推荐合适的剂量。
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