维他命A的益处，食物来源，缺乏症和剂量- Gogo Herbs

维他命A是身体内主要的脂溶性维他命，富含抗氧化剂，有助于改善某些疾病的抵抗力。维他命A也有助于维持眼睛，头发，牙齿，牙龈和黏膜的正常功能。维他命A参与了脂肪代谢和白细胞的生成。有研究表明维他命A可能防止DNA或血管受损。

维他命A的形式

维他命A是脂溶性维他命，共有两种形式：存在于动物组织中的视黄醇和存在于植物中的β-胡萝卜素（β-胡萝卜素有时也被称为维他命原，因为身体需将之分解成维他命A才能发挥维他命的作用。）

维他命A的食物来源

全脂牛奶，黄油，内脏肉，胡萝卜，甜薯，羽衣甘蓝，胡桃南瓜，菠菜，芝麻菜，红师资椒，深绿色蔬菜，肝脏，奶酪，鱼肝油，蛋黄和杏仁。

维他命A缺乏症的症状

夜盲症
儿童发育迟缓
皮肤干燥，眼睛干燥
免疫力低下

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维他命A的健康益处

1.保护眼睛对抗老化和夜盲症

维他命A在眼睛视网膜中产生色素，因此，一旦维他命A的含量降低，视网膜就会难受。另一方面，维他命A含量高的话可以保护眼睛远离夜盲症，也就是说即使在弱光下眼睛也能看得见。对老年人来说，服用足够量的维他命A可以减缓眼睛老化。

2.提高免疫力

白细胞有助于身体对疾病和肿瘤产生免疫反应。幸运的是，维他命A有助于维持白细胞完好无损，而这些白细胞可以抓住并清除细菌和其他血流中产生的抗原。维他命A可在身体内充当抗氧化剂的作用，并有助于防止细胞和DNA受损。

3.维持骨骼健康

正在发育的身体需要维他命A来维持骨骼生长发育，因为有研究已经将维他命A缺乏症和骨骼发育不佳相关联了。维他命A含量低的儿童遇上骨裂问题的风险比正常的儿童要高。

维他命A的服用剂量

下表是不同阶段的人对维他命A每日剂量的要求：

年龄（岁）	儿童	男性	女性	孕期	哺乳期
1-3	1,000 IU
4-8	1,320 IU
9-13	2,000IU
14-18		3,000 IU	2,500 IU	2,310 IU	4,000 IU
19+		3,000 IU	2,500 IU	2,310 IU	4,300 IU

维他命A可能有的副作用

请注意，我们的身体不能排出过量的维他命A，所以如果服用过量的维他命A，可能会对身体造成不良影响。比如，有研究表明人一旦服用25,000 IU的维他命A可能会引起急性维他命A中毒。这个人可能会出现多种症状，包括胃口不佳，恶心，呕吐，腹痛，或者头痛，骨脆，肌肉痛，虚弱或视力模糊等其他症状。

同时，对于已怀孕或可能怀孕的女性而言，每日维他命A含量应限制少于10,000 IU，因为服用过多的维他命A可能会造成先天缺陷。另外，孕妇和有肝问题，或甲状腺功能减退的患者不耐服用大量的维他命A。

服用维他命A补充品

维他命A有软胶囊，片剂和滴剂。 Β-胡萝卜素形式的维他命A有软胶囊和片剂。滴剂的维他命A可直接滴入口中服用或者混合果汁或食物一起服用。许多谷物，果汁，乳制品和其他加工类食物都用维他命A强化过。另外，请注意，当您在服用维他命A衍生的处方药（比如异维a酸和依曲替酯）时，如果与维他命A补充品一起服用，会引发中毒的副作用。