鎂的功效、食物來源和鎂保健品推薦

鎂離子是人體細胞內重要的陽離子，參與蛋白質的合成及肌肉的收縮作用，且超過300種酶需要鎂離子才能運作，包括所有利用或合成ATP的酶，或使用其它核苷酸合成DNA及RNA的酶。現代的食品大過經過加工再造，易使鎂離子流失，而鎂離子攝取不足則會影響骨骼健康及腦部健康。

鎂元素常見運用方式

1.醫療：鎂合金與人體骨骼的密度最為接近，且具有優良的綜合力學性能及獨特的生物降解功能，被應用於醫用金屬材料。鎂元素補充劑被用於治療缺鎂和痙攣。
2.體育：在緊張運動前幾小時注射，或在緊張運動後注射可彌補人體鎂的流失。體操運動員亦常塗抹鎂粉(MgCO3)以止滑並增加摩擦力。
3.化工：鎂常用作還原劑，去置換鈦、鋯、鈾、鈹等金屬。此外鎂亦可與鹵化烴或鹵化芳烴作用合成格利雅試劑。
4.軍工等領域：鎂合金有重量輕、比強度高、減震性好、不易老化、熱疲勞性能好、電磁屏蔽能力強等優點，在汽車、軍工、電子通信等領域有廣泛應用。

鎂元素健康功效

1.鎂能降低發炎指標：C-反應蛋白，保護心血管健康。
2.鎂能影響體內維他命D的濃度，有助於改善骨密度及預防骨質疏鬆。
3.鎂能抑制中樞神經系統，同時產生抗驚厥作用。

鎂元素適用人士

鎂是人體必需的營養素之一，以下人群要注意鎂元素的補充：

1.食用過多加工食品及傳統乳製品，愛飲咖啡、茶、飲料及愛吃甜食（會導致過量攝入咖啡因和糖），常飲用含軟水劑的生活用水，及不喜歡吃蔬菜的人群。
2.關注血糖人士。
3.正在補鈣的中老年人。
4.經常飲酒的人。
5.進行長時間高強度運動的人群。

缺鎂的症狀

缺乏鎂會導致肌肉痙攣、抽筋、情緒問題、激素問題、孕期不適、疲勞、失眠等問題，並影響骨骼健康，但在正常飲食的情況下，一般不存在缺鎂的問題。而過量的鎂會導致腹瀉、呼吸功能低下、昏迷、麻痺、中樞神經受損等問題。

鎂的主要來源

紫菜、綠葉蔬菜、粗糧、堅果等食物含豐富的鎂。動物性食品中的鎂利用率較高，而植物性食品中鎂的利用率較低。鈣、磷、草酸、植酸鹽及消化不完全的脂肪會幹擾鎂的吸收，而蛋白質、乳糖、維他命D及生長激素能促進鎂的吸收。

鎂攝入注意事項

1.心臟傳導阻滯、腸道疾病人群及肝腎功能不良者使用可能發生未知風險。
2.重症肌無力人群靜脈注射鎂可能加重虛弱且導致呼吸困難。
3.凝血功能異常或服用抗凝血劑者須咨詢醫生的意見後方可服用。
4.鎂可能與抗生素、鎮定劑、心臟用藥、抗瘧疾藥物、青霉胺、左旋甲狀腺素、鈣離子阻斷劑等藥物產生交互反應，影響藥物作用或吸收，甚至可能引發不良作用。