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叶黄素功效食物来源和保健品

叶黄素的健康功效、食物来源和保健品推荐

什么是叶黄素?

叶黄素,又称“植物黄体素”,是天然类胡萝卜素中的一种,广泛存在于蔬菜、水果、花卉等植物。外观为菱格状鲜艳黄色晶体,在低浓度时为黄色,在高浓度时为橙黄色,有微弱的像干草的味道,不溶于水。叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素,亦是一种抗氧化物,且可以吸收蓝光等短波长光线。

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叶黄素健康功效

1.叶黄素对视网膜中的黄斑起到保护作用,有助于预防近视、黄斑退化、白内障等视力问题。
2.叶黄素有助于眼睛遭遇强光后恢复正常视觉。
3.体内黄斑色素浓度较高者具有较好的暗适应能力。
4.有助于缓解视觉疲劳。
5.能增强视觉处理能力,对阅读速度、运动表现、认知执行及驾驶安全等有显著帮助。体内黄斑色素密度较高者有较好的智力表现。
6.有助于减少有害光线对皮肤的伤害,降低黑色素的形成,有助于改善整体肤色及明亮度。
7.叶黄素有很强的抗氧化能力,能抑制活性氧自由基的活性,降低罹患动脉硬化、老年黄斑病变等慢性病的几率。

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什么人应该补充叶黄素?

1.长者及高度近视者可适量补充叶黄素,有助于预防老年黄斑病变(AMD)。
2.频繁户外活动或工作,及长期处于强光环境下人群须补充足够的叶黄素。
3.叶黄素有助于中和有害的蓝光,上班族及常常玩手机的人群建议适量补充。

需要服用叶黄素补充剂的人群,建议每日服用6-10毫克叶黄素,持续6个月服用,并且最好在早餐后服用,以免晚上服用增加肝脏负担。 4岁以下人群宜避免服用叶黄素补充剂,以免造成黄疸。

叶黄素食物来源

绿叶蔬菜如芥菜、菠菜、生菜以及冬瓜、粟米、金盏花等含丰富的叶黄素,其次鸡蛋黄亦含有较为丰富的叶黄素及玉米黄素,吸收率是绿叶蔬菜的3-4倍。

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叶黄素保健品推荐

Michael Yeung
Author: Michael Yeung

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