叶黄素的健康功效、食物来源和保健品推荐
什么是叶黄素？
叶黄素，又称“植物黄体素”，是天然类胡萝卜素中的一种，广泛存在于蔬菜、水果、花卉等植物。外观为菱格状鲜艳黄色晶体，在低浓度时为黄色，在高浓度时为橙黄色，有微弱的像干草的味道，不溶于水。叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，亦是一种抗氧化物，且可以吸收蓝光等短波长光线。
叶黄素健康功效
1.叶黄素对视网膜中的黄斑起到保护作用，有助于预防近视、黄斑老化、晶体退化等视力问题。
2.叶黄素有助于眼睛遭遇强光后恢复正常视觉。
3.体内黄斑色素浓度较高者具有较好的暗适应能力。
4.有助于缓解视觉疲劳。
5.能增强视觉处理能力，对阅读速度、运动表现、认知执行及驾驶安全等有显著帮助。体内黄斑色素密度较高者有较好的智力表现。
6.有助于减少有害光线对皮肤的伤害，降低黑色素的形成，有助于改善整体肤色及明亮度。
7.叶黄素有很强的抗氧化能力，能抑制活性氧自由基的活性。
相关阅读：护眼秘诀——叶黄素
什么人应该补充叶黄素？
1.长者及高度近视者可适量补充叶黄素，有助于预防黄斑老化。
2.频繁户外活动或工作，及长期处于强光环境下人群须补充足够的叶黄素。
3.叶黄素有助于中和有害的蓝光，上班族及常常玩手机的人群建议适量补充。
需要服用叶黄素补充剂的人群，建议每日服用6-10毫克叶黄素，持续6个月服用，并且最好在早餐后服用，以免晚上服用增加肝脏负担。 4岁以下人群宜避免服用叶黄素补充剂，以免造成黄疸。
叶黄素食物来源
绿叶蔬菜如芥菜、菠菜、生菜以及冬瓜、粟米、金盏花等含丰富的叶黄素，其次鸡蛋黄亦含有较为丰富的叶黄素及玉米黄素，吸收率是绿叶蔬菜的3-4倍。
叶黄素保健品推荐
