抗氧化劑

多年以來，薑黃一直被認為是“黃金香料”或“生活香料”，因為薑黃含有一種特殊的化合物“薑黃素”。薑黃素是一種黃色咖喱香料，已在印度使用了千年。薑黃素是薑黃的主要活性成分，是一種強抗氧化劑，有助於保護身體抵抗自由基的損害。有研究表明薑黃素具有抗病毒和抗細菌的特性。而本文主要揭示了薑黃和薑黃素所有被證實的健康益處。

某類型的食物比其他食物的營養更豐富，還能對健康有各種各樣的好處，比如抗氧化劑和超級食品。這些富含抗氧化劑的食物還與減少人體細胞損傷有關。 那麼，這些抗氧化食物是如何有助於我們的健康，其中哪些才是最好的呢？

腰果是一種既健康又美味的多功能零食。不管您是生吃，烤製，調味或添加到餐中食用，還是作為經典食譜中的純素食替代品，腰果都可以為我們提供各種營養和健康益處。本文主要介紹了腰果的幾大營養益處和腰果相關的有趣小知識。