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維他命D及其作用

認識維他命D及其作用

維他命D,也叫“鈣化醇”或“陽光維他命”,是一種天然存在於部分食物中的脂溶性維他命,也會被添加到一些強化食物中,同時也可作為膳食補充品。陽光是我們獲得維他命D的主要來源,當陽光中的紫外線照射到皮膚時,我們的皮膚會自然而然地產生維他命D。維他命D對我們的健康至關重要,能促進兒童、成人和老人健康骨骼的形成,這是因為它能促進鈣質的吸收並調節體內磷酸鹽的濃度。如果沒有足夠的維他命D,我們的骨骼會變薄,變脆或者變弱;但如果維他命D的含量充足的話,可預防兒童佝僂病和成人的骨軟化症。研究表明,維他命D和鈣元素的結合使用可防止老年人骨質疏鬆症。

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維他命D的好處

  • 強化骨骼和肌肉

維他命D可支持強壯骨骼的生長,也有助於身體發展肌肉纖維。其含量與健康的骨礦物質密度和骨質量相關,維他命D可降低骨折的風險,並使我們健康每一天。

  • 降低患癌風險

有足夠的證據表明維他命D有抗炎和抗血管新生的效果,所以,人們相信維他命D有助於減緩某些類型的癌症腫瘤的生長。

  • 有利於心臟健康

維他命D有助於調節心臟,並降低血壓風險。它可促進心臟區域的細胞生長,並有助於清除體內任何可能阻止血液回流心臟內的阻塞或僵硬。

  • 有助於預防抑鬱症

維他命會參與多項大腦運動。有研究表明它可以預防或治療輕微的抑鬱症。

  • 有助於預防2型糖尿病

維他命D對葡萄糖代謝中有著至關重要的作用,可刺激胰島素的分泌和增強肝功能,尤其是2型糖尿病患者。

維他命D的豐富來源

 陽光是我們獲得維他命D 的主要來源,當陽光照射到皮膚時,我們的體內就會產生維他命D。維他命D也會存在於我們所吃的食物中,比如鱒魚、鮭魚、金槍魚和鯖魚等脂肪魚的肉裡就含有維他命D,魚肝油也同樣富含維他命D;而蘑菇、牛肉、肝臟、蛋黃和奶酪這類食物中也含有少量的維他命D。在很多國家,維他命D會被添加到果汁、酸奶、人造黃油和其他強化食物中。

富含維他命D最多的食物以及它們的含量:

食物份量每份含維他命D的量(IU)
魚肝油1湯匙1,360
鱒魚煎魚,3盎司645
鮭魚煎魚,3盎司570
白蘑菇1/2杯366
維他命D強化的牛奶1杯120
維他命D強化的大豆、杏仁和燕麥奶1杯100-144
維他命D強化穀物1份80
沙丁魚油罐頭 2塊46
大雞蛋1個44
肝臟、牛肉3盎司42
金槍魚3盎司40
奶酪1.5盎司17

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維他命D缺乏症

當人們無法在飲食上或陽光下獲取足夠的維他命D時,就會患上維他命D缺乏症。如今,這病是全球範圍內很普遍的疾病,會造成兒童佝僂病。這種疾病發生在兒童腿部因骨骼變軟而呈現弓形時。對於青少年和成年人,維他命D缺乏症會造成骨軟化症,這種疾病有點類似佝僂病,會削弱骨骼,使之更易骨折。像季節和膚色等因素也會增加維他命D缺乏症的機率。

易患維他命D缺乏症的人群

胎兒

胎兒需要依靠母體來補充健康的維他命D,如果孕婦體內維他命D含量達不到健康水平,那麼她們沒辦法通過母乳為孩子提供這種維他命。所以建議孕婦多吃富含維他命D的食物,並且增加戶外時間,以免胎兒缺乏維他命D。

老年人

老人家的皮膚從陽光中合成維他命D的能力較低,另外,他們會花費更多時間在室內,大大增加了維他命D缺乏症的機率。

沒有吸收充足陽光的人群

這部分人群包括在辦公室或車上都塗了防曬霜的人群,和大多數因宗教原因穿長裙或戴頭巾的人群。這些人都無法吸收充足的陽光。

深膚色人群

深色皮膚的人群,尤其是非洲人,會更容易患維他命D缺乏症,因為深色皮膚會降低皮膚從陽光中轉化維他命D的能力。

維他命D的含量標準

下表是不同年齡階段不同人群對於維他命D的需求量

年齡男性女性孕婦哺乳期媽媽
0-6個月25 mcg (1,000 IU)25 mcg (1,000 IU)  
7-12個月38 mcg (1,500 IU38 mcg (1,500 IU)  
1-3歲63 mcg (2,500 IU)63 mcg (2,500 IU)  
4-8歲75 mcg (3,000 IU)75 mcg (3,000 IU)  
9-18歲100 mcg (4,000 IU)100 mcg (4,000 IU)100 mcg (4,000 IU)100 mcg (4,000 IU) 
19歲以上100 mcg (4,000 IU)100 mcg (4,000 IU)100 mcg (4,000 IU)100 mcg (4,000 IU)

維他命D含量過多是否有益?

服用過量的維他命D對健康是有害的,過量服用維他命D是由於服用太多維他命D補充品造成的,因為維他命D可以促進鈣質的吸收,但過多的維他命D會導致高鈣血症的發生。

值得推薦的維他命D補充品

Jamieson——維他命D3 1000IU

這種生物可利用的產品含有人體易吸收的天然原料,對於想維持維他命D水平和預防骨質疏鬆症的老年人來說,是明智之選。每日服用1粒含有1000IU的膠囊有助於促進骨骼生長和保持牙齒強壯。優質品牌也會提供這類產品,而Jamieson的產品是非常可靠、安全有效的。

維柏健——維他命D3 1000IU

維柏健的維他命D3 也是您另一優質選擇,這款產品專為想提高骨質密度、強化骨骼和預防骨質疏鬆症的成年人而設計的。這款補充品對身體和免疫系統也有著很好的抗炎效果。

維柏健——孕婦嬰幼兒維他命D3滴劑 400IU

想要避免孩子患佝僂病的媽媽們,適合嬰幼兒的維他命D的選擇就在此。該產品含有400IU的維他命D3,這對孕婦和胎兒是最理想的含量。服用這款產品可以在嬰兒開始發育時,為它們提供足夠的維他命D去維持強壯的骨骼和牙齒。小於1歲的寶寶只需要在母乳或日常食物中添加1滴劑即可。而孕婦則需每天服用1-2次,單獨服用或與食物配合服用皆可。

Michael Yeung
Author: Michael Yeung

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