健康零食：超級食物的4大好處

超級食物類似您平常吃的零食，您可以將它們當作是燕麥脆，三明治甚至是美味的餅乾等健康食品來購買。但是，超級食物又不是任何一種常規零食，它們有著很高的營養價值。在大多數情況下，超級食物既是低熱量零食又是高蛋白零食。多吃這類健康零食既可以滿足我們的飽腹感/愉悅感，又能為我們提供營養，有助於改善我們的健康問題，甚至預防某些疾病。

超級食物也可當作健康的零食，尤其是對小孩子而言。有研究持有這樣的觀點：小孩子日常的總能量和攝入的營養成分很大部分來源於零食。但不幸的是，許多孩子吃的零食都是高能量，低營養的，如糖果，加糖飲料和高脂肪的烘培食物。正如那句名言所說，“營養是人類最好的藥。”而零食是指三餐之間的進食，是一種全球性的飲食習慣。

吃零食就像是一種日常習慣。因為超級食物中包含了生物活性的成分，如益生菌，益生元，抗氧化劑，植物性化學物質和植物固醇，所以零食也可以改善健康並實現健康目標。

食用超級食物的好處如下：

1.超級食物是減肥的健康零食：

許多超級食物都是沒有添加糖、甜味劑或者脂肪的低熱量零食。對於想減肥的成人或肥胖的孩子而言，這類超級食物都是最佳選擇之一。吃減肥餐的人在感到飢餓時，可以盡可能多地食用超級食物，這樣不但可以滿足飽腹感還可以保持健康。這類零食很容易被吸收，一旦被攝入，就可以立馬為人體提供能量。更重要的是，控制體重可以預防其他慢性疾病的發展。

2.超級食物中含有大量的健康纖維：

作為能促進健康的飲食，超級食物通常會結合富含纖維的成分。全穀類，水果，蔬菜和莢果類都是富含維他命，礦物質和飲食纖維的高營養食物。富含高纖維的超級食物可以促進腸道的蠕動（這個過程被稱為腸蠕動過程）。

其次，高纖維零食對於小孩子而言也是一種健康的零食。有研究表明，在小孩子的飲食中添加美味的高纖維零食可以提高他們飲食中纖維和鐵的營養價值，同時可以提高他們體內健康的糖含量和總能量。

3.超級食物可充當強效的抗增殖劑、抗氧化劑和抗炎劑

熱帶水果是公認的天然抗氧化劑的好來源。通常來說，從熱帶水果中提取的超級食物都含有強效的抗菌以及抗氧化的效果。這類熱帶水果包括椰子，芒果，桔子和葡萄柚。這些水果中的抗氧化劑與降低慢性疾病的風險相關，而這類疾病與人體內自由基引起的氧化應激有關。更重要的是，因為氧化應激跟頑症之間存在一定的相關性，所以科學家們觀察到，一旦氧化損傷減少後，人體可以抑制異細胞的增殖。

4.超級食物有助於運動後的快速恢復

運動過後，身體承受一定的壓力，可能引起氧化反應，或會導致脂質氧化和細胞損傷。在這種情況下，運動員需要更多地補充維他命D和鈣來增強肌肉和骨健康，並且提供更多的能量。

大部分超級食物都含有特定的營養物質，會對體內部分的生理反應和新陳代謝造成影響。添加了益生菌的超級食物可以很好地抵消體內運動後帶來的影響。另外，劇烈運動造成的肌肉損傷和疼痛可以通過攝入抗氧化劑來預防，如超級食物中含有的類胡蘿蔔素，維他命C，維他命E和多酚類。