益生菌的功效与补充
科学对益生菌补充品和益生菌食品的兴趣日益增长，其原因是近年来发现益生菌在提高免疫力和帮助身体抵抗某些肠道疾病（如腹胀、便秘和腹泻）方面非常有效。好与不好的细菌每天都充斥在我们身边，有些存活在人体外，而有些则在人体系统内。但是大部分人体细菌都活动在我们的消化系统里，负责将食物分解成人体所需的营养物质。然而，我们身体却经常缺乏有益细菌，导致系统超负荷处理有害细菌，从而严重损害我们的身体健康。补充益生菌是一种解决办法，有助于将有益细菌引进体内，对抗有害细菌，保持系统菌群的平衡。这篇文章讲述了益生菌是如何对腹胀或肠胃刺激起作用的。
有益细菌VS有害细菌
人体内的有益细菌和有害细菌时时都在对抗。比如，有益细菌有助于提高食物的消化吸收，此过程有助于分解粗糙的食物，并释放足够的酶来消化食物中复杂的纤维。如果没有这连锁反应的过程，我们或许不能从食物中获取足够的维他命和其他的营养物质。另一方面，因为人体内存在有益细菌，所以即使身体健康的人身上存在有害细菌，也不会对人体造成太大的损害。有害细菌不能正确地消化食物，甚至还会在消化过程中添加毒素，造成胃胀气。有害细菌可从我们的每次呼吸、谈话或者所吃的食物中进入人体内，它们在碱性环境中繁殖，而我们的胃之所以呈酸性就是为了有害细菌在进入大肠前将它们杀死。
因此，当有害细菌数量多于有益细菌时，我们的健康将受到威胁。补充益生菌可将有益细菌引进体内，与有害细菌对抗，确保有益细菌对人体的完全掌控。
影响体内有害细菌增长的因素
体内有益细菌的减少是多方面因素造成的，包括药物和我们的生活习惯。如：
- 使用抗生素——抗生素药物可能破坏体内的有益细菌；
- 压力
- 酗酒
- 高脂肪饮食
- 肉类和糖分摄入过多
- 遗传性疾病
- 饮用含有氯和氟的水
了解益生菌的种类
用作益生菌的活生物体有不同的种类，如细菌、酵母或霉菌。但是“有益细菌”是益生菌补充品中最常见的。益生菌由许多菌株组成的，每个菌株都有特定的功效。当你在浏览益生菌补充品的标签时，你很可能看到像“乳酸杆菌”，“双歧杆菌”，“链球菌”或“芽孢杆菌”等术语。这些术语是指该产品中使用的能够在身体内发挥特定功效的益生菌菌株。
益生菌是如何起作用的？
益生菌最主要的作用是与有害微生物作斗争，维护体内菌群平衡。这唯一的功能使我们受益良多。如：
- 益生菌可与有害微生物作斗争，并使有益细菌在消化系统中定植；
- 益生菌可以将食物发酵成更简单的副产品、维他命或人体所需的营养物质；
- 益生菌可再生因抗生素治疗而被杀死的有益细菌数量；
- 益生菌可减轻消化系统的负荷；
- 益生菌可减少胃气、腹胀、偶发性便秘和肠道不适；
- 益生菌可减轻有害化合物对人体的首波攻击，以此触发免疫反应，从而提高免疫力；
- 益生菌可提高营养物质的生活利用度。
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益生菌在疾病治疗的应用
经过多年的研究，科学家们注意到体内服用益生菌可带来诸多好处，因为益生菌的功效，它们已被用于治疗很多严重的胃肠道问题。这些实验的确认效果如下：
- 维持肠胃健康：益生菌已被证实对胃肠道的疾病有很好的治疗效果，如腹痛、胃胀等。服用益生菌后，或有助于维持肠道畅通，并调整系统的菌群数量。此过程可减轻肠胃病的症状。
- 腹泻：益生菌有助于治疗偶发性或非持续的腹泻，尤其是旅行者腹泻或幼儿腹泻。
- 食物过敏：益生菌同样有助于治疗食物过敏。可减轻乳糖不耐症的症状和降低老年人患过敏症的风险。
如何补充益生菌呢？
益生菌存在于传统食品中，如饮料、咸鱼、酸奶和各种奶酪。然而，益生菌最好的食物来源是自然发酵的食物，如酸奶、克菲尔、康普茶、酸菜、腌黄瓜、味噌、天贝、泡菜、酸种面包和部分奶酪等。益生菌的另一来源是补充品，市场上有很多剂量和组合不同的益生菌产品。经过时间的考验，益生菌被证实是安全可靠的。在购买益生菌补充品时，我们需要注意并不是所有的益生菌都是一样的，其功效因菌株和剂量的不同而不同。所以在购买前建议咨询相关的医护人员，并请仔细阅读产品标签，辨别菌株种类及其功效。最后，细菌衍生的益生菌应与抗生素的服用时间间隔至少2小时。
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