超強食物「丹參」有助降三高控制血糖

近年來，中藥材丹參在網路社群引發不少討論，這顆棕紅色根莖不僅是傳統中醫常用藥材，更憑藉現代科學研究驗證，展現多元健康效益，從心血管保健到美容養顏，甚至減重調理，都有其獨特角色。

活血化瘀的天然護心良方

丹參在中醫歸類為活血化瘀類藥材，近代醫學實驗證實，其含有的活性成分能抑制血小板異常凝集、降低血液黏稠度，並調節人體內外凝血系統平衡，對於預防與改善心血管疾病具有顯著效果。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰指出，丹參對月經不調、經閉痛經、跌打損傷、痤瘡腫痛、心煩失眠及心絞痛等問題皆有輔助療效，尤其針對「氣滯血瘀」導致的微循環障礙，調理效果更為突出。他補充，丹參因能促進血液循環，常被納入減重茶飲配方，協助改善代謝效率。

科學驗證：有助減脂護肝的關鍵成分

台北醫學大學研究團隊發現，丹參中的單一化合物ST32da具有轉化脂肪細胞的潛力——能將容易堆積熱量的白色脂肪（WAT）轉變為易於燃燒的棕色脂肪（BAT），不僅有助於體重管理，更能改善脂肪肝問題，抑制肝臟發炎指數，並緩解肥胖相關的糖尿病風險。事實上，中醫運用丹參輔助減重的歷史已久，但臨床處方多採複方形式：針對脂肪肝患者，常搭配紅花、草決明、山楂、木瓜、茯苓、玉竹、芡實、淡竹葉、陳皮、肉桂、百合等中藥，綜合發揮降血壓、血脂與血糖的協同效應。

外敷美容與心血管保養的靈活應用

丹參的保健用途不侷限於內服。面對熬夜導致的黑眼圈問題，將丹參研磨成粉，混合珍珠粉與保濕乳液敷於眼周，能藉由其改善微循環的特性，減輕色素沉澱與浮腫。若以維護心血管健康為目標，周宗翰建議將丹參與茶葉搭配沖泡：優質茶葉本身具有清熱消食、利尿排毒的作用，其中的茶鹼成分能擴張血管、強化毛細血管彈性，與丹參協同作用，可有效降低膽固醇、改善動脈粥樣硬化及心肌梗塞等冠心病症狀。此茶劑建議避免臨睡前飲用，以防咖啡因影響睡眠品質。

女性健康的溫和調理選擇

丹參在婦科領域亦佔有一席之地，雖然民間素有「一味丹參，功同四物」之說，但實際上其功效仍無法完全取代四物湯的複方療效。相較之下，丹參安全性較高，且具有活血調經特性，特別適合因血瘀導致痛經的女性——建議於月經結束後，食用加入丹參的補氣養生雞湯，有助緩解經期後的疲勞與口乾不適。周宗翰進一步說明，除經痛女性外，老年人氣血虛弱、產後體虛遲遲未復原，或因營養不良引發貧血者，皆可透過丹參調理體質。