冬日進補建議：薑母鴨及麻油雞勿與感冒藥同吃

寒冬時節，一碗熱騰騰的燒酒雞或薑母鴨是許多人禦寒進補的首選，這類暖心料理在冬季可說是常見的飲食選擇。但需特別注意的是，若此時正罹患感冒並服用感冒藥，進補時就得格外小心 —— 因為藥膳中添加的酒，很可能與藥物發生交互作用，進而引發不良後果，嚴重時甚至威脅健康。

對此，食品藥物管理署（簡稱食藥署）特別提出警示：無論是麻油雞還是薑母鴨，製作過程中通常會以酒調味提香，若服藥後再食用這類進補料理，藥物與酒精容易產生交互作用。這種作用不僅可能增加藥物本身的副作用，還可能對肝臟、腎臟造成損傷，且不同類型的藥物與酒精反應後，呈現的不良症狀也會有所差異。

根據藥害救濟基金會整理的資訊，多種常見藥物與酒精同服都存在明顯風險。例如服用降血壓藥期間飲酒，酒精會進一步擴張血管，可能導致血壓過低，引發頭暈、乏力等不適；而降血糖藥物或胰島素與酒精接觸後，會延長低血糖的作用時間，嚴重時可能造成昏迷、頭痛等症狀，對糖尿病患者而言風險更高。

在解熱鎮痛藥方面，若服用非類固醇抗發炎藥後飲酒，會顯著增加胃腸道潰瘍或出血的機率；即便服用的是乙醯胺酚（如普拿疼），若本身肝功能不佳，酒精也可能加劇藥物的肝毒性，進而造成肝損傷。至於中樞神經作用類藥物，如鎮靜安眠藥、抗憂鬱或躁鬱劑、抗精神病藥，以及嗎啡類止痛藥，與酒精同服後風險更為嚴重，可能出現嗜睡、精神渙散、運動協調能力受損等症狀，極端情況下甚至會導致昏迷或呼吸衰竭，危及生命。

除了藥物與酒精的交互作用，食藥署還提醒，冬季進補的藥膳多以中藥材熬煮而成，這些中藥成分同樣可能與西藥發生反應。這類交互作用不僅可能導致西藥藥效增強或減弱，影響治療效果，還可能額外增加副作用的發生風險。因此，服藥期間應避免同時食用藥膳，更不可自行將中西藥混合服用，若有進補需求，建議先諮詢醫師或藥師，確保用藥與飲食安全。