葡萄糖胺、軟骨素和MSM對關節的積極作用

關節問題在香港是極為普遍的退化毛病。別以為關節問題是銀齡一族才會有的問題，根據香港中文大學於2019年底進行的「關節保健認知」問卷調查中，受關節問題影響的受訪者當中有4成市民是介乎30-39歲的人士，可見關節問題不但越見普遍，更有年輕化的趨勢！提到關節問題，Gogo Herbs營養師建議和提及補充葡萄糖胺、軟骨素和MSM來緩和關節痛症。到底這些營養成份是甚麼？它們對關節又有甚麼積極作用？我們可以如何補充葡萄糖胺、軟骨素和MSM？

甚麼是葡萄糖胺？甚麼是軟骨素？甚麼是MSM？

葡萄糖胺是我們的軟骨和結締組織中存在的基礎成份，同時亦是市面上最常見的關節保健品。天然的葡萄糖胺常見於蝦蟹貝殼類的外殼中找得到，然而富含葡萄糖胺的食材都不是人體腸胃能夠消化的食物，因此葡萄糖胺是我們從日常飲食中難以大量攝取得到的營養素。

軟骨素的作用則是保持軟骨細胞中存有足夠水份，除了有助預防骨質疏鬆、對關節有益之外，更有助新陳代謝，維持皮膚、眼角膜晶體等的彈性。含有軟骨素的食物包括鰻魚、山藥、納豆和魚翅，雖然不是難以攝取的食物，但亦不是我們會持續地每天進食的食物。

MSM是我們關節中軟骨素、血液、體液中的有機硫酸，是種支持身體能正常健康地運作的重要營養素。安全性極高之餘，MSM的纾缓痛症、減少關節腫脹功效亦非常顯注，對肌肉和骨骼失調問題亦有緩和作用。另外，頭髮、指甲、皮膚的健康亦能透過吸收MSM而得到保護。新鮮的水果、蔬菜、羊奶及牛奶、魚和五穀當中都含有一定份量的MSM，然而MSM很容易在食物處理過程中流失。