叶黄素的作用、功效、摄入方法
坐在电脑前工作、等车坐车看手机、下班回家煲剧或看书，最近就连小朋友上学都要望着电子屏幕，我们日常中用到眼晴的时间比我们所认知的可能更多更长！长期用眼过度不但会眼干难受，更会引发不同的眼睛毛病。改变用眼习惯比较困难，但是我们可以通过摄入叶黄素来保护眼睛健康。本文由Gogo Herbs营养师向大家介绍什么是叶黄素，了解叶黄素的作用，含有叶黄素的食物还有叶黄素保健品推荐。
什么是叶黄素？
「叶黄素」与我们经常听到的「花青素」、「胡萝卜素」一样，都是能促进眼睛健康的营养要素。叶黄素是一种聚集在我们眼球视网膜中的黄班色素，同时亦是胡萝卜素的一种，亦有人称之为「眼睛的维生素」。叶黄素作为眼球中的色素，有为眼睛过滤光线、从而保护眼睛的功效。
叶黄素的作用
叶黄素护眼功能十分出众，不但有可以提升眼睛在黑暗环境的适应力、改善眼睛受光线影响后的恢复力、减轻眼睛疲劳的功效，适量补充叶黄素更可以预防多种眼睛问题。
叶黄素食物
叶黄素作用广泛，然而却不能在人体中自行生成。叶黄素的生物合性可以在植物、藻类和细菌中找得到，因此想要摄取叶黄素的话，就得多吃叶黄素食物！研究表明，饮食中叶黄素摄取量每增加10%，血清中叶黄素的浓度就会增加2%到4%，叶黄素食物包括以下：
- 西兰花
- 菠菜
- 羽衣甘蓝
- 玉米
- 甜椒
- 奇异果
- 葡萄
- 橙汁
- 南瓜
研究亦发现进食叶黄素食物时配合高脂肪食物同吃时，其营养价值会再进一步提升！
叶黄素推荐
叶黄素食物多为蔬菜水果，我们明白营养均衡的重要性，但若果你难以在日常饮食中加入叶黄素食物，服用叶黄素补充品亦是不错的选择！不妨参考我们营养师的叶黄素推荐：
- 维柏健– 蓝光护眼配方(叶黄素& 玉米黄素)：提供高水平的叶黄素、玉米黄素及中玉米黄素，能有效在眼睛黄斑部中吸收阳光及蓝光，保护视网膜免受伤害。
- Charenda – 叶黄素30+蓝莓素10000浓缩精华片(添加卡卡杜李)：结合蓝莓的花青素、卡卡杜李的维他命C和叶黄素，高效抗氧化，有效预防和改善各种眼疾。
- Jamieson – 特强护眼叶黄素精华(20毫克)：不含淀粉、人造色素香料、乳糖等致敏源，高浓度的叶黄素和玉米黄质，有助纾缓眼睛疲劳、维持视力健敏。
