這些食物可能導致放臭屁

在公共場合遇到尷尬的「放屁事件」相信很多人都經歷過。雖然大家都知道吃番薯容易放屁，但其實還有不少食物同樣會導致腸道產氣。腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙指出，了解哪些食物容易引致放屁，有助我們避免在重要場合出現尷尬情況。

放屁是正常的生理現象，但如果一兩天完全沒有放屁，反而可能是腸塞的警訊。姚醫生表示，雖然完全沒有放屁的情況在一般人中較少見，但「無意識放屁」卻很常見，只是我們自己未必察覺。至於「臭屁唔響，響屁唔臭」的說法其實沒有科學根據，放屁的聲音大小主要取決於肛門肌肉的緊繃程度，與氣味無關。

哪些食物最容易引致放屁？姚醫生指出，除了常見的番薯外，以下四類植物性食物特別容易產生氣體：

1. 根類植物：芋頭、薯仔、蘿蔔、蓮藕等
2. 豆類食物：紅豆、綠豆、眉豆等
3. 葱類蔬菜：洋蔥、大蔥、蒜頭等
4. 花菜類：椰菜花、西蘭花等

令人意外的是，部分水果如士多啤梨、杧果等也會在腸道內產生氣體。此外，茶餐廳常見的凍奶茶、凍檸茶等飲品，因為含有玉米糖漿這種添加物，在腸內被細菌發酵後也會釋出氣體，不僅會導致放屁，還可能引起腹脹。

關於煎炸食物是否容易導致放屁，姚醫生表示，烹調方式本身影響不大，但很多零食和雜食為了增添味道會添加各種調味料，這些物質可能加速腸道蠕動，使食物更快進入大腸，增加細菌發酵的機會，從而導致更多氣體產生。

要減少放屁情況，醫生建議：

1. 減少進食上述容易產氣的食物
2. 進食時充分咀嚼，幫助食物更好地消化
3. 減少腸道發酵的機會

了解這些放屁的科學原理和預防方法，讓我們在享受美食的同時，也能避免尷尬情況的發生。記住，適度攝取這些食物並無大礙，關鍵在於控制份量和注意飲食搭配。

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