先給答案。按目前最新的全港大型調查，香港成年人在過去半年內服用保健食品的比例是 62.9%，換算約 393.9 萬人；最受歡迎的三類依次是維他命及礦物質（56.2%）、益生菌（36.8%）、中式保健食品（26.8%）。每人每月平均花 HK$781.59，整體半年支出估算約 185 億港元。
但「多人吃」與「適合你」是兩件事。暢銷只說明需求普遍，不說明某一瓶適合你的體質、藥物與病歷。這篇會把七類主流選擇逐一拆開：誰在吃、為甚麼受歡迎、實際要留意甚麼，並用同一份調查的數字取代「市場蓬勃」這類空話。
同時要更正幾個流傳很廣的說法：香港的保健品沒有「法律認證」這回事；維他命 C 並非「無副作用」；口服健髮軟糖補充的是營養素，不是處理脫髮；止痛膏與清涼油對幼兒和蠶豆症（G6PD 缺乏）人士有明確限制。
| 類別 | 主要使用者 | 最需要留意的一件事 |
|---|---|---|
| 維他命與礦物質 | 幾乎所有年齡層，長期服用者最多 | 脂溶性維他命會累積；泡騰片含鈉與糖醇 |
| 益生菌 | 關注腸胃、免疫力、抗生素後調理 | 作用具菌株特異性，不是「益生菌」三個字就夠 |
| 中式保健食品與中藥 | 中老年、病後調理、體虛人士 | 中成藥須註冊；與薄血藥等西藥可能相互作用 |
| 草本與適應原（瑪卡、人參） | 在職人士、運動者、更年期前後 | 人參影響血糖、血壓與凝血；部分人要避開 |
| 美容、護膚與口服健髮 | 20 至 50 歲男女 | 外用只作用於表層；口服美容與健髮的證據參差 |
| 健康監測裝置 | 運動者、長者、慢性病家庭 | 篩查工具，不能當診斷 |
| 家庭外用傳統藥油 | 幾乎每個家庭藥箱都有一支 | 樟腦對 2 歲以下及 G6PD 缺乏者有風險 |
一、先看數據：香港人實際怎樣買、怎樣吃
以下數字來自香港保健食品協會委託香港中文大學香港亞太研究所，於 2024 年 5 至 7 月進行的全港電話調查，成功訪問 1,005 位 18 歲以上市民。這是目前公開可查、最具代表性的一份同類調查，比任何「據了解」「業界估計」都可靠。
| 項目 | 數字 |
|---|---|
| 過去 6 個月曾服用保健食品 | 62.9%（約 393.9 萬人） |
| 能清晰區分保健食品與非保健食品 | 83.7% |
| 最受歡迎類別：維他命及礦物質 | 56.2% |
| 益生菌 | 36.8% |
| 中式保健食品 | 26.8% |
| 每日服用 | 50.6% |
| 選擇產品最看重「功效」 | 58.5%；其次價格／性價比 35.1%、口碑 25.4% |
| 每月平均支出 | HK$781.59（中式 $904.54／西式及其他 $577.00） |
| 半年總支出估算 | 約 185 億港元 |
| 購買渠道 | 連鎖店 49.6%；品牌專門店 22.4%；藥房 20.4% |
| 資訊來源 | 朋友或家人 42.1%；電視 27.4%；社交媒體 27.2% |
| 疫情後買多了／更關注免疫力 | 23.0%／29.8% |
三個訊號值得留意。第一，「功效」壓倒價格：近六成人以功效為首要考慮，但同一時間，最主要的資訊來源是朋友家人（42.1%），而不是專業人員。這代表大量購買決定建立在口碑之上，而口碑容易把「有人吃了覺得好」當成「有效」。第二，近半人仍在連鎖店購買，但線上比例持續上升，價格與成分的比較愈來愈容易，也愈來愈需要自己會看標籤。第三，每日服用者過半，長期服用意味着累積與交互作用風險，而不是「一次半次」的問題。
二、維他命與礦物質：最大的一類，也最容易吃過量
56.2% 的使用率讓它成為香港最普及的一類，產品由幾十元的單方維他命 C，到數百元的多種維他命都有。普及的好處是價格透明，壞處是「多瓶一起吃」的情況非常普遍。
| 要留意的情況 | 為甚麼 |
|---|---|
| 同時吃多種綜合維他命 | 脂溶性維他命（A、D、E、K）會在體內累積，疊加服用較易超標 |
| 長期高劑量維他命 C | 成人每日上限一般訂於 2,000 毫克；超出常見腹瀉、腸胃不適，有腎結石史者更要謹慎 |
| 泡騰片 | 每片含酸度調節劑（如碳酸氫鈉）與糖醇，鈉與腸胃耐受都要計算；部分配方含大麥（麩質） |
| 鈣、鎂、鐵同服 | 礦物質之間會互相競爭吸收；鐵劑尤應按醫生指示服用，不宜自行長期補 |
| 正在服藥 | 鈣會影響部分抗生素與甲狀腺藥吸收，通常需隔開兩小時以上 |
實務建議很簡單：先驗血，再決定要不要補。特別是維他命 D、B12 與鐵，缺乏與否不能靠感覺判斷；沒有缺乏而長期高劑量補充，除了花錢，還可能帶來不必要的風險。
三、益生菌：增長最快，但要看菌株
36.8% 的使用率，令益生菌成為第二大類。它受歡迎有實際原因：抗生素療程後、旅行期間、腸胃反覆不適，都是常見的服用場景。問題出在「益生菌」是一個類別名，不是一種成分。
- 菌株比菌種重要：同一菌種的不同菌株，作用可以完全不同。標籤應寫到菌株編號（例如 Lactobacillus rhamnosus GG），而不是只寫「乳酸菌」。
- 菌數不是唯一指標：出廠時的菌數與到期日的活菌數是兩回事，包裝有沒有標示「到期日活菌數」比宣傳「500 億」更有參考價值。
- 免疫抑制人士要小心：正在接受化療、器官移植後、長期使用免疫抑制劑或設有中央靜脈導管者，服用前必須諮詢醫生。
- 不是每個腸胃問題都適合：持續腹痛、體重下降、血便、發燒，屬需要檢查的警號，不應以益生菌自行處理。
四、中式保健食品與中藥：根基最深，也最需要看註冊
26.8% 的使用率，配合每月平均支出 $904.54（明顯高於西式的 $577.00），說明香港人對中式調理願意付出更高單價。這一類的選購邏輯與西式補充品不同：看註冊，比看宣傳重要。
在香港，中成藥必須註冊，包裝應有註冊編號（HKC／HKP 等格式），受《中醫藥條例》規管；相關要求可查香港中醫藥管理委員會的中藥規管制度。至於一般「保健食品」，香港並無專門的註冊制度，這點在第十節會詳細說明。
另外要修正一個常見用詞：「解毒涼茶」的「解毒」並不是現代醫學概念。涼茶屬民間草本飲品，部分成分（如含麻黃類、苦寒藥材）不宜長期大量飲用；孕婦、蠶豆症患者、肝腎功能不佳者，飲用前應先諮詢中醫師或醫生。同時，中藥與西藥的交互作用真實存在——例如丹參、銀杏、當歸等具活血作用的中藥，與薄血藥同用會增加出血風險。
五、草本與適應原：瑪卡、人參的實際位置
這一類包括人參、瑪卡、紅景天、靈芝、五味子等，常被統稱為「適應原」，聲稱能提升體力、抗壓、改善精神。它們在拉丁美洲與亞洲都有長期使用歷史，但人體研究規模普遍偏小，結果不一致。
| 成分 | 常見聲稱 | 實際情況 | 要留意 |
|---|---|---|---|
| 人參 | 提神、抗疲勞、增強體力 | 部分小型研究支持短期改善主觀疲勞感；長期效果未確立 | 可能影響血糖、血壓與凝血；服薄血藥、降壓藥、降糖藥、地高辛者須先諮詢 |
| 瑪卡 | 提升精力、性功能、更年期不適 | 研究多為小型、時間短，結果不一致 | 甲狀腺問題者宜謹慎；來源與重金屬檢驗要看清楚 |
| 靈芝 | 免疫調節、護肝 | 多為體外與動物研究 | 可能影響凝血；手術前應停用 |
如果你正在服用抗抑鬱藥、薄血藥、降血壓或降血糖藥，這一類產品是最容易「撞藥」的一群。購買前把整份藥物清單交給藥劑師核對，比事後補救簡單得多。
六、美容、護膚與口服健髮：外用與內服的界線
香港人對皮膚與頭髮的投入不分男女，也直接反映在貨架上：潔面、爽膚、保濕、精華、防曬是基本五步，近年再加上口服的膠原蛋白、透明質酸、穀胱甘肽，以及以小熊軟糖形式包裝的健髮配方。要分清楚幾件事：
- 外用產品作用於角質層：保濕劑令角質含水量上升，皮膚看起來飽滿、細紋變淡，這種效果可以在十幾分鐘內出現，也會在洗臉後消失。它改善的是外觀與屏障功能，不是把皺紋「消除」。
- 「有機認證」不等於更有效：ACO、OFC 等認證說明原料種植與生產符合有機標準，與療效無關；天然成分同樣可以致敏。
- 口服美容的證據參差：膠原蛋白肽的研究多由廠商資助、樣本小；與其花錢，不如先做好防曬——紫外線是皮膚老化最確定的因素。
- 健髮軟糖是「補營養」，不是「醫脫髮」：生物素、鋅、泛酸與維他命 A、C、E 參與頭髮與皮膚的正常代謝，若本身攝取不足，補充有意義；但雄性禿、缺鐵性貧血、甲狀腺問題、壓力性掉髮各有成因，吃軟糖不會解決。每日掉髮明顯增加、出現局部稀疏或頭皮紅癢脫屑，應先看醫生。
- 軟糖劑型的隱形成本：為了好吃，多數含糖醇（麥芽糖醇、山梨醇等），一次過量容易腹瀉；部分配方用明膠，素食者要看清成分。
- 敏感肌先做小範圍測試：眼周皮膚薄，出現刺痛、泛紅應立即停用；持續紅腫或脫皮需看醫生。
七、健康監測裝置：數據有用，診斷不行
智能手錶與手環在香港普及得很快，因為它把「看不見的東西」變成數字：步數、靜息心率、睡眠時長、血氧。這些數據對建立習慣有實際幫助——尤其是活動量，很多人第一次看到自己每天只走三千步。
但界線要清楚：消費級裝置的房顫提示屬於篩查提示，不是診斷。手錶提示「心律不齊」不等於你有心房顫動，也不等於沒有；出現心悸、頭暈、胸痛、氣促，應直接求醫做心電圖，而不是反覆看手錶。同樣地，睡眠分數不能診斷失眠或睡眠窒息症，血氧讀數在手指冰冷、塗指甲油、佩戴鬆脫時都可能失準。
八、家庭外用藥油：最日常，也最易用錯
止痛膏、草藥貼、清涼油是香港家庭藥箱的常備品，價格低、取得易，處理頭痛、肌肉痠痛、蚊叮蟲咬很實際。但它們不是「搽多一點更快好」的東西。
| 成分 | 作用 | 限制 |
|---|---|---|
| 樟腦（camphor） | 清涼感、輕度止痛 | 不應用於 2 歲以下幼兒；G6PD 缺乏（蠶豆症）人士應避免；不可塗於破損皮膚或大面積使用 |
| 薄荷腦（menthol） | 清涼感 | 新生嬰兒及幼兒避免塗近面部，以免影響呼吸 |
| 水楊酸甲酯 | 深層止痛 | 大面積長期使用可能經皮膚吸收；服薄血藥者、兒童不宜大量使用 |
另外兩個實務提醒：塗抹後要洗手，避免揉眼；貼布類產品不要睡覺時長時間貼着，也不要同時用熱敷墊，以免灼傷。若使用後出現皮疹、水泡或呼吸不適，立即停用並求醫。
九、三款常見產品：成分、劑量與定位
以下三款分別對應上面三類最常見的需求：日常補維他命 C、頭髮與皮膚的營養補充、以及體力與精神狀態的草本配方。成分與規格以官網標示為準，售價與庫存請看產品頁。
| Swisse 高濃度維他命C泡騰片 | Unichi Teddi Lab 生髮育髮小熊軟糖（升級版） | 維柏健 瑪卡+人參 | |
|---|---|---|---|
| 類型 | 口服補充品（泡騰片） | 口服補充品（軟糖） | 口服補充品（素食膠囊） |
| 規格 | 1,000 毫克 × 60 片 | 60 粒軟糖 | 500／200 毫克 × 150 粒 |
| 每單位成分 | 維他命 C 1 克；甜味劑 E967、E420、E955、E960；酸度調節劑 E500；含大麥 | 生物素、鋅、泛酸、維他命 A／C／E 及 Silicassence™ 複合物；無添加糖，但以麥芽糖醇等糖醇作基底；含明膠 | 瑪卡粉 500 毫克、韓國人參粉 200 毫克 |
| 用法 | 每日 1 片，溶於水 | 每日 2 粒，咀嚼 | 每日 3 次，每次 1 粒，隨餐 |
| 適合 | 難吞藥丸、想日常補維他命 C 的成人 | 想以較易入口的方式補充健髮營養素、關注髮絲強韌度與頭皮健康的人 | 關注體力與精神狀態、素食人士 |
| 要留意 | 含鈉與糖醇；腎結石史、限鈉、孕哺、兒童及服藥者先諮詢 | 糖醇過量可致腹瀉；含明膠（非素食）；不適合 12 歲以下；可能含微量麩質、甲殼類、大豆、牛奶、魚類及樹堅果 | 服薄血藥、地高辛、抗抑鬱藥或有內分泌問題者先諮詢；出現失眠、焦慮應停用 |
Swisse — 高濃度維他命C泡騰片 1000 毫克 60 片
定位很清楚：把每日 1 克維他命 C 做成沖水飲用的泡騰片，適合吞不到大片劑的人。缺點是配方為了口感加入多種甜味劑與酸度調節劑，需要限鈉或留意糖醇攝入的人要看清楚；同時含大麥，對麩質敏感者要避開。維他命 C 有助免疫系統正常運作與膠原蛋白形成，這是營養素的基本功能，不代表吃了就不會感冒。
查看 Swisse 高濃度維他命C泡騰片的成分、規格與最新售價
Unichi — Teddi Lab 生髮育髮小熊軟糖（升級版）60 粒
配方把六種與頭髮相關的營養素（生物素、鋅、泛酸、維他命 A、C、E）加上品牌自家的 Silicassence™ 複合物，做成海鹽青提味軟糖，每日兩粒，適合吞不到膠囊、又不想一次吞幾粒丸的人。要講清楚的是：這些是頭髮正常生長所需的營養素，補充的是「原料」，不是「療程」。若脫髮源於缺鐵、甲狀腺問題或雄性禿，單靠軟糖不會改善，應先由醫生找出成因。另外，配方以糖醇作基底、含明膠（非素食），一次過量容易腹瀉，12 歲以下亦不建議服用。
查看 Unichi Teddi Lab 生髮育髮小熊軟糖的成分、規格與最新售價
維柏健 — 瑪卡+人參 500／200 毫克 150 粒素食膠囊
每粒含瑪卡粉 500 毫克與韓國人參粉 200 毫克，定位是體力與精神狀態的日常支援，素食膠囊對素食者友善。要講清楚的是：瑪卡與人參的研究多為小型、短期，對更年期不適與免疫力的說法證據有限。真正的風險在交互作用——人參可能影響凝血、血糖與血壓，包裝亦列明服薄血藥、地高辛、抗情緒藥物或有內分泌問題者須先諮詢；服用後若出現失眠或焦慮應停用。
十、選購五個檢查點：香港的規管實況
先講清楚一件事，因為市面上不少宣傳寫錯了：香港沒有為「保健食品」設立專門法例或註冊制度，所以不存在「所有補充品都經過法律認證」這回事。產品按成分與聲稱，可能分別受以下法例規管：
| 法例／機構 | 適用情況 |
|---|---|
| 《中醫藥條例》／香港中醫藥管理委員會 | 中成藥須註冊，包裝有註冊編號 |
| 《藥劑業及毒藥條例》／衞生署藥物辦公室 | 含藥劑成分或作出醫療聲稱的產品，可能被視為藥物 |
| 《公眾衛生及市政條例》及相關規例 | 食物類產品的標籤、成分表與營養聲稱 |
| 《商品說明條例》 | 虛假或具誤導性的商品說明，包括誇大的功效宣傳 |
在這個框架下，實際可做的五個檢查點：
- 看清楚是「註冊中成藥」還是「一般保健食品」：前者有註冊編號，後者沒有；兩者的審核程度差很遠。
- 核對每份量，而不是只看大字：標示「5000」可能是原料當量，不是有效成分劑量。看「每粒含多少」與「每日建議幾粒」。
- 看完整成分表與致敏原：甜味劑、鈉、麩質、大豆、奶類衍生物，都寫在細字裡。
- 用藥物清單對照：把正在服用的處方藥、成藥、中藥一次列出來，交給藥劑師核對交互作用。
- 對「速效」「保證」「無副作用」保持懷疑：這類字眼在任何司法管轄區都不應出現在保健食品上。
十一、常見問題
香港的保健品有政府註冊或「法律認證」嗎？
沒有一個統一的「保健品註冊制度」。中成藥必須向香港中醫藥管理委員會註冊，包裝有註冊編號；一般維他命、礦物質、益生菌等膳食補充品則不需要註冊，只受一般消費品、食物標籤與商品說明相關法例規管。因此「經政府認證」「法律認證」這類說法，除非指明是哪一個註冊或認證，否則不應盡信。
最多香港人吃的是哪一類保健品？
按 2024 年的全港調查，過去半年曾服用保健食品的比率為 62.9%；類別之中以維他命及礦物質最高（56.2%），其次是益生菌（36.8%）與中式保健食品（26.8%）。三類合計已覆蓋絕大部分使用者。
維他命 C 每日 1,000 毫克安全嗎？
對大部分健康成人而言，每日 1,000 毫克屬可接受範圍，成人上限一般訂於每日 2,000 毫克。常見不良反應是腹瀉、腹脹等腸胃不適；有腎結石病史、腎功能不佳、正接受化療或需限鈉（泡騰片含鈉）的人，服用前應先諮詢醫生。維他命 C 不能預防水痘或流感；至於感冒，定期補充的研究只顯示病程可能略為縮短，發病後才開始服用則未見明顯效果。
益生菌要長期吃嗎？應該怎樣選？
沒有統一答案，取決於目的。抗生素相關腹瀉等情況通常短期使用即可；日常保養則可按需要間歇服用。選購時看三點：有沒有標明菌株編號、有沒有標示到期日的活菌數、以及該菌株是否有人體研究支持你想處理的問題。免疫抑制人士、病情嚴重者服用前必須諮詢醫生。
中藥與西藥可以一起吃嗎？
不一定可以，需要逐項核對。具活血作用的中藥（如丹參、當歸、銀杏）與薄血藥同用會增加出血風險；部分中藥會影響血壓、血糖或肝酵素。最安全的做法是把中藥與西藥的清單一併交給醫生或藥劑師，並告知服用時間，必要時隔開兩小時以上。不要自行停用處方藥去「試中藥」。
瑪卡加人參可以改善更年期不適嗎？
現有人體研究規模小、時間短，結果不一致，不足以支持「可改善更年期不適」這種確定說法。人參可能影響凝血、血糖與血壓，瑪卡對甲狀腺問題人士亦需謹慎。若更年期症狀明顯影響生活，應看醫生討論有實證的處理方法，而不是單靠草本補充品。
口服健髮軟糖可以改善脫髮嗎？
要視乎脫髮原因。若與營養攝取不足有關（例如長期節食，蛋白質、鋅或生物素攝取偏低），補足營養素有意義；但雄性禿、缺鐵性貧血、甲狀腺疾病、產後或壓力性掉髮，各有不同處理方法，軟糖不能取代醫生的診斷與處方。若每日掉髮明顯增加、頭皮出現局部稀疏或圓形禿斑、或有紅癢脫屑，應先求醫找出成因，不要長期自行補充而不查原因。
智能手錶測到心律不齊，要緊嗎？
手錶的心律提示屬篩查工具，不是診斷。它可能出現假陽性（提示異常但實際正常）與假陰性（有問題但沒提示）。若同時有心悸、頭暈、胸痛、氣促或昏厥，應盡快求醫做心電圖；沒有症狀但反覆收到提示，也值得向醫生提及，由醫生判斷是否需要進一步檢查。
止痛膏、清涼油有甚麼禁忌？
主要看成分。含樟腦的產品不應使用於 2 歲以下幼兒，G6PD 缺乏（蠶豆症）人士亦應避免；含薄荷腦者不要塗近嬰幼兒面部；含水楊酸甲酯者不宜大面積、長期使用，服薄血藥或兒童尤其要小心。所有外用藥油都不可用於破損皮膚，塗後要洗手，貼布不要長時間貼着睡覺或配合熱敷。
十二、資料來源
- 香港保健食品協會：2024 年香港保健食品市場調查結果（樣本 1,005 人、各類別使用率、每月支出、購買渠道與資訊來源）
- 香港中醫藥管理委員會：中藥規管制度（中成藥註冊要求）
- 衞生署藥物辦公室：藥物規管與消費者資訊
- 美國國家衞生研究院膳食補充劑辦公室：Vitamin C（專業版資料）（成人上限 2,000 毫克、不良反應與注意事項）
- 美國國家補充及綜合健康中心：Ginseng（人參）（研究現況與藥物交互作用）
延伸閱讀
健康聲明：本文為市場資訊與健康教育整理，不構成醫療建議，亦不能取代醫生的診斷與處方。保健食品並非藥物，不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。文中調查數字引自香港保健食品協會 2024 年調查，屬受訪者自述資料；產品成分、規格與售價以官方產品頁當日標示為準。孕婦、餵哺母乳者、兒童、長者、G6PD 缺乏者、慢性病患者及正服用處方藥（特別是薄血藥、降壓藥、降糖藥、抗抑鬱藥）人士，服用任何補充品或外用藥油前，應先諮詢醫生或註冊藥劑師。若出現胸痛、氣促、心悸、嚴重過敏反應、皮膚大面積紅腫水泡或其他急性症狀，應盡快求醫；緊急情況請致電 999。
