魚油的作用是什麼？
即使對營養補充品不熟悉，「魚油」這個名字大家都一定曾聽聞過吧！魚油多年來深受歡迎和注目的原因在於它富含豐富的Omega-3，這種健康的脂肪酸能為健康帶來多種益處，不論是身還是心，適當服用魚油丸的話都能從中獲益！今天為大家介紹魚油的作用和當中含有的營養，讓大家可加深對這個保健品界巨星的認識。
魚油中含有的營養素
Omega脂肪酸可以分成Omega-3、Omega-6、Omega-9三種，三種Omega脂肪酸都對維持健康、維持免疫力功能、保持心臟和腦細胞發育有莫大的益處，當中尤以Omega-3對人體最有益。Omega-3是構成細胞膜的主要成份，亦有醫學研究顯示患有心臟問題、關節不適，或是情緒低落者，很多時侯體內的Omega-3含量都較低。Omega-3為不飽和脂肪酸，人體雖不能自行組合生成Omega-3，我們卻可以在深海魚油當中找到含量豐富的Omega-3：三文魚、鯖魚、秋刀魚皆是富含Omega-3脂肪酸的魚類。
Omega-3脂肪酸中包含著EPA和DHA兩種成份，而它們亦各自擔任不同的角色和有自己的功能：
- EPA：主要作用為抗鬱結情緒。EPA或有助維持心血管健康、或有助穩定血糖血壓血脂水平、關節不適等亦有積極的幫助。亦有研究顯示EPA可纾缓女士更年期時的不適。
- DHA：對於神經再生、改善認知能力、提升記憶力和專注力十分有益處。同時，研究顯示DHA對保護視力和促進皮膚健康有正面的作用。
魚油的作用
營養極為豐富的魚油對我們人體有同樣數之不盡的益處：
- 維持心血管健康：美國心臟學會指出，適量補充魚油和Omega-3可維持血管暢通。
- 維持腦部健康：DHA是神經細胞膜中極為重要的一員，負責維持大腦神經傳導功能正常運作、運送營養並清除腦部細胞廢物的功能。因此補充Omega-3可活化腦部細胞，加快訊息的傳遞速度，進而提升記憶力。
- 保護視網膜：視網膜中有超過一半的成分是Omega-3的DHA，DHA扮演著眼睛抗氧化與神經保護的角色。
- 保持情緒健康：美國哈佛大學醫學院研究發現，Omega-3脂肪酸含有能對抗情緒問題的天然成份，如前文提及Omega-3中的EPA亦有保持情緒健康的好處。
