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葉黃素的作用功效攝入方法

葉黃素的作用、功效、攝入方法

坐在電腦前工作、等車坐車看手機、下班回家煲劇或看書,最近就連小朋友上學都要望著電子屏幕,我們日常中用到眼晴的時間比我們所認知的可能更多更長!長期用眼過度不但會眼乾難受,更會引發不同的眼睛毛病。改變用眼習慣比較困難,但是我們可以通過攝入葉黃素來保護眼睛健康。本文由Gogo Herbs營養師向大家介紹什麼是葉黃素,了解葉黃素的作用,含有葉黃素的食物還有葉黃素保健品推薦。

甚麼是葉黃素?

葉黃素」與我們經常聽到的「花青素」、「胡蘿蔔素」一樣,都是能促進眼睛健康的營養要素。葉黃素是一種聚集在我們眼球視網膜中的黃班色素,同時亦是胡蘿蔔素的一種,亦有人稱之為「眼睛的維生素」。葉黃素作為眼球中的色素,有為眼睛過濾光線、從而保護眼睛的功效。

葉黃素的作用

葉黃素護眼功能十分出眾,不但有可以提升眼睛在黑暗環境的適應力、改善眼睛受光線影響後的恢復力、減輕眼睛疲勞的功效,適量補充葉黃素更可以預防多種眼睛疾病:

  • 早產嬰兒的視網膜病變:早產嬰兒很容易會有視網膜血管發育異常的情況,由此可誘發嚴重的視力障礙甚至導致失明。更甚的是,視網膜血管發育異常不但會觸發眼睛疾病,伴隨而至的還有神經功能障礙、敗血病、壞死性小腸結腸炎等疾病。
  • 老年性黃班病變:隨著年紀增長,視力和視網膜感光神經都會逐漸衰退,令日常生活中的活動如閱讀、辨認人臉變得困難。
  • 白內障:白內障是水晶體部位蛋白質變異所引發的疾病,會造成原本清澈的水晶體轉為混濁,影響光線進入視網膜而引發視力下降。
  • 糖尿病視網膜病變:誘發20-60歲人口突然失明的頭號疾病,為糖尿病患者病發後十年間容易衍生的眼睛毛病。

葉黃素食物

葉黃素作用廣泛,然而卻不能在人體中自行生成。葉黃素的生物合性可以在植物、藻類和細菌中找得到,因此想要攝取葉黃素的話,就得多吃葉黃素食物!研究表明,飲食中葉黃素攝取量每增加10%,血清中葉黃素的濃度就會增加2%到4%,葉黃素食物包括以下:

  • 西蘭花
  • 菠菜
  • 羽衣甘藍
  • 玉米
  • 甜椒
  • 奇異果
  • 葡萄
  • 橙汁
  • 南瓜

研究亦發現進食葉黃素食物時配合高脂肪食物同吃時,其營養價值會再進一步提升!

葉黃素推薦

葉黃素食物多為蔬菜水果,我們明白營養均衡的重要性,但若果你難以在日常飲食中加入葉黃素食物,服用葉黃素補充品亦是不錯的選擇!不妨參考我們營養師的葉黃素推薦:

  • 維柏健 – 藍光護眼配方(葉黃素 & 玉米黃素):提供高水平的葉黃素、玉米黃素及中玉米黃素,能有效在眼睛黃斑部中吸收陽光及藍光,保護視網膜免受傷害。
  • Charenda – 葉黃素30+藍莓素10000濃縮精華片(添加卡卡杜李):結合藍莓的花青素、卡卡杜李的維他命C和葉黃素,高效抗氧化,有效預防和改善各種眼疾。
  • Jamieson – 特強護眼葉黃素精華(20毫克):不含澱粉、人造色素香料、乳糖等致敏源,高濃度的葉黃素和玉米黃質,有助舒緩眼睛疲勞、維持視力健敏。
Michael Yeung
Author: Michael Yeung

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