維他命 E 能改善睡眠質素嗎？食物來源、研究限制與補充注意

睡眠不足會怎樣影響身體？

持續睡眠不足不只令人疲倦，也可能影響專注、記憶、反應速度和情緒；睡眠亦參與食慾荷爾蒙、血糖調節及免疫防禦等生理過程。這些影響與睡眠時間、質素及個人健康狀況有關，不能單靠某一種營養素抵銷。

多數成年人每晚一般需要約 7 至 9 小時睡眠，實際需要會因人而異；與其追求某種助眠營養素，不如先確保有足夠睡眠時間及穩定作息。

如果常常白天打瞌睡、工作或駕駛時難以保持清醒，或睡眠問題反覆出現，應認真處理成因。睡眠不足有時來自作息、壓力、藥物或其他睡眠疾病，而不只是飲食缺乏。

維他命 E 可以改善睡眠嗎？

維他命 E 有助身體正常抗氧化防禦和免疫功能，但「是必需營養素」不等於「補充愈多睡得愈好」。目前沒有可靠臨床指引建議一般人服用維他命 E 治療失眠或延長睡眠時間。

記憶與睡眠不足研究，不等於補充品可改善失眠

部分維他命 E 與氧化壓力、記憶或睡眠不足的研究來自動物或特定實驗條件，不能直接推論為補充維他命 E 可保護一般人的記憶或令睡眠變好。睡眠本身對學習和記憶重要；若長期睡不夠，優先處理睡眠問題更實際。

睡眠窒息：維他命 E 不能取代檢查和治療

觀察到患者的營養水平不同，並不能證明補充營養素能治療睡眠窒息。若睡覺時經常大聲鼻鼾、呼吸停頓或突然喘醒，或白天非常疲倦，應向醫生評估；診斷可能需要睡眠檢查，治療則按病情安排。

腿部不適研究只涉及特定透析患者

一項小型短期研究曾研究維他命 C、維他命 E 對血液透析患者不寧腿症狀的影響。這類特定病人研究不能套用到所有失眠人士；美國睡眠醫學會的現行不寧腿臨床指引亦指出，維他命 E 相關證據不足且結論未定，不宜把它當作常規治療建議。

哪些食物含維他命 E？

日常可從多種食物攝取維他命 E。較常見來源包括植物油、種子、堅果及部分深綠色蔬菜。可以把它們放進均衡餐單，不需要為了改善睡眠而大量進食某一種食物。

• 葵花籽、杏仁、榛子、花生及花生醬；
• 小麥胚芽油、葵花籽油、紅花籽油及其他植物油；
• 菠菜、西蘭花等綠色蔬菜；
• 牛油果等其他食物亦可提供一些維他命 E。

成年人每日建議攝取量會按地區指引和個人狀況而異；美國 NIH 列出的成人建議量為每日 15 毫克。一般健康人士的維他命 E 缺乏症較少見，通常與脂肪吸收障礙或特定疾病有關。若擔心缺乏，應由醫護人員評估原因，而非自行以高劑量補充。

維他命 E 補充品的劑量和安全注意

維他命 E 是脂溶性營養素，補充品常見劑量遠高於一般每日需要。高劑量維他命 E 補充品可能增加出血風險，並可能與抗凝血或抗血小板藥物相互作用。正在服用薄血藥、即將接受手術、接受癌症治療，或有長期病患的人士，使用前應先問醫生或藥劑師。請按產品標籤及專業建議使用，不要把成人補充品自行給兒童服用。

睡不好時，先做甚麼？

• 記錄一至兩星期的上床、起床時間、夜醒、咖啡因和酒精攝取，以及白天精神，方便找出可能因素。
• 盡量維持固定的起床時間，為睡眠預留足夠時間；晚上減少咖啡因、酒精及過度刺激的活動。
• 若長期失眠，認知行為治療失眠（CBT-I）是慢性失眠常見的首選治療之一，可向醫生查詢合適服務。
• 若有大聲鼻鼾、睡眠中呼吸停頓、喘醒或明顯日間嗜睡，請安排醫療評估；補充品不能代替睡眠窒息檢查。

如睡眠問題持續、影響日常功能，或伴隨情緒困擾、呼吸問題及其他症狀，請向醫生求助。若駕駛時有睡意，先停止駕駛並確保安全。

常見問題

維他命 E 可以治療失眠嗎？

目前沒有足夠證據支持一般人以維他命 E 補充品治療失眠。若失眠持續或影響生活，應找出原因並向醫護人員查詢合適治療。

睡前服用維他命 E 會睡得更好嗎？

沒有可靠證據證明睡前服用維他命 E 可改善睡眠。不要因助眠目的自行提高劑量，尤其是正在服藥或有慢性病的人士。

維他命 E 可以改善睡眠窒息嗎？

不能把維他命 E 當作睡眠窒息治療。鼻鼾、呼吸停頓、喘醒或日間嗜睡都值得向醫生評估，必要時接受睡眠檢查。

哪些食物含維他命 E？

植物油、葵花籽、杏仁、榛子、花生、菠菜及西蘭花等都可提供維他命 E。以多樣化均衡飲食攝取，不必只依賴一種食物。

高劑量維他命 E 有甚麼風險？

高劑量補充品可能增加出血風險，並與抗凝血或抗血小板藥物相互作用。服用相關藥物、將接受手術或有長期病患者，開始補充前先諮詢醫生或藥劑師。