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維他命C的作用

維他命C的作用

疫情發展持續不穩定,努力維持健康、增強身體免疫力繼續成為我們日常生活的一部份。提起免疫力,「維他命C」相信會是不少人在腦海中立即想到的營養素。其實維他命C的作用不單是維持免疫系統的健康,對身體其他機能亦有相當的益處。

維他命C缺乏的疾病症狀

維他明C缺乏的疾病症狀包括顯著的全身疲勞和免疫力下降。另外維他命C有輔助鐵質吸收的作用,因此缺乏維他命C的同時亦會影響鐵質的吸收,久而久之引伸出缺鐵性貧血、兒童骨骼疾病等毛病。缺乏維他命C跟缺血性心臟病或高血壓風險提高亦有關聯,甚至會導致壞血病。

維他命C廣泛存在於多種天然蔬果之中,我們一般正常飲食之中不難攝取到足夠的維他命C。然而,一部份人士仍是有維他命C攝取量不足的隱憂:

  • 節食者/偏食者:日常飲食中不常吃蔬果、或是節食者相對地較難從天然蔬果中吸收到足夠的維他命C。特別是對蔬果接受程度差異很大的小朋友,若小朋友討厭吃蔬菜水果的話,很容易出現缺乏維他命的問題。
  • 壓力大者:研究顯示維他命C對我們的情緒有正面的關係,同時壓力會加快維他命C的消耗。
  • 吸煙者/經常接觸二手煙者:吸煙者體內白血球維他命C水平較低,接觸到二手煙者則因為體內氧化壓力較大而比普通人消耗維他命C的速度更快。
  • 腸道虛弱者:腸度吸收不良不但令營養難以存於體內,更會加快維他命C的消耗。

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維他命C食物來源

維他命C食物來源是天然蔬果:柑橘類、士多啤梨、哈密瓜、紅椒、西蘭花菜等都含有豐富的維他命C。不過,食物中的維他命C含量容易隨著放置時間和烹煮時間與方法而流失或遭到破壞。選擇蒸煮、短時間微波的方法來處理蔬菜可減少維他命C量的流失。每天能夠攝取五份不同的蔬果,基本上就攝取得到200mg以上的維他命C。

維他命C保健品補充

諾加因子
  • Jamieson – 長效維他命C 1000毫克:天然長效維他命C(時釋片)經特別配方製造,比一般維他命C長效2.5倍,能在人體內持續發揮作用,增強免疫能力。
  • Charenda – 諾加因子補充劑(添加卡卡杜李):Charenda產品中加入了澳洲當地獨有、維他命C和鐵質等營養成份含量超高的超級食物「卡卡杜李」!這款諾加因子保健品亦不例外,除了能夠補充NAD、減少自由基對身體細胞的損害、支持身體組織修復或再生、並促進新陳代謝對抗衰老之外,亦有豐富的維他命C來增強抵抗力,維持身體健康!
  • L’il Critters – 免疫C + 鋅兒童軟糖:此款容易咀嚼的軟糖含有維持兒童免疫力所需的維他命C、多種維他命及鋅元素,同時可促進骨骼和牙齒健康,守護兒童健康。

維他命C食用禁忌

維他命C保健品相對其他營養素有較少的食用禁忌。但由於維他命C會增加阿斯匹靈的吸收,有機會會加劇其副作用,因此正服用阿斯匹靈的朋友宜從日常飲食中吸收適量維他命C而不需額外補充。 另外,亦注意避免在服用含鋁制酸劑的胃藥同時服用維他命C,因為這樣會提高血中鋁濃度,增加副作用發生的風險。

Michael Yeung
Author: Michael Yeung

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