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鱼油的作用

鱼油的作用是什么?

即使对营养补充品不熟悉,「鱼油」这个名字大家都一定曾听闻过吧!鱼油多年来深受欢迎和注目的原因在于它富含丰富的Omega-3,这种健康的脂肪酸能为健康带来多种益处,不论是身还是心,适当服用鱼油丸的话都能从中获益!今天为大家介绍鱼油的作用和当中含有的营养,让大家可加深对这个保健品界巨星的认识。

鱼油中含有的营养素

Omega脂肪酸可以分成Omega-3、Omega-6、Omega-9三种,三种Omega脂肪酸都对维持健康、减轻炎症、维持免疫力功能、保持心脏和脑细胞发育有莫大的益处,当中尤以Omega-3对人体最有益。 Omega-3是构成细胞膜的主要成份,亦有医学研究显示患有心脏病、关节炎、癌症,或是忧郁症、情绪低落者,很多时侯体内的Omega-3含量都较低。 Omega-3为不饱和脂肪酸,人体虽不能自行组合生成Omega-3,我们却可以在深海鱼油当中找到含量丰富的Omega-3:三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼皆是富含Omega-3脂肪酸的鱼类。

Omega-3脂肪酸中包含着EPA和DHA两种成份,而它们亦各自担任不同的角色和有自己的功能:

  • EPA :主要作用为缓化炎症以及对抗郁结情绪。 EPA对心血管疾病、三高、关节炎等亦有积极的帮助。亦有研究显示EPA可纾缓女士更年期时的不适。
  • DHA :对于神经再生、改善认知能力、提升记忆力和专注力十分有益处,对于预防老人家的阿兹海默症、儿童的ADHD、发展迟缓症等与脑部发展有关系的毛病亦有帮助。同时,研究显示DHA对保护视力和促进皮肤健康有正面的作用。

鱼油的作用

营养极为丰富的鱼油对我们人体有同样数之不尽的益处:

  • 预防心血管疾病:美国心脏学会指出,适量补充鱼油和Omega-3可避免动脉阻塞,降低罹患心脏病、中风的机率。
  • 维持脑部健康:DHA是神经细胞膜中极为重要的一员,负责维持大脑神经传导功能正常运作、运送营养并清除脑部细胞废物的功能。因此补充Omega-3可活化脑部细胞,加快讯息的传递速度,进而提升记忆力。
  • 保护视网膜:视网膜中有超过一半的成分是Omega-3的DHA,DHA扮演着眼睛抗氧化与神经保护的角色。
  • 减低患癌风险:英国期刊《Gut》指出,有服用Omega-3脂肪酸的人比起没有服用Omega-3脂肪酸者因肠癌死亡的风险降低达41%
  • 纾缓忧郁情绪:美国哈佛大学医学院研究发现,Omega-3脂肪酸含有能对抗抑郁的天然成份,如前文提及Omega-3中的EPA亦有预防忧郁的好处。
Michael Yeung
Author: Michael Yeung

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