類胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素是強大的抗氧化劑，有助於增強免疫系統，還能降低慢性疾病的風險。由於類胡蘿蔔素具有許多健康益處，現在一些藥物、補品和兒童食品中已被添加類胡蘿蔔素，使其更具營養價值及吸引力。水果和蔬菜中天然含有700多種類胡蘿蔔素。然而，只有50種被科學家認可為對人體具有重要生物活性的物質。本文推薦3種類胡蘿蔔素（葉黃素、蝦青素、花青素），它們對每個人都具有積極的健康作用。