五類人不適用蘋果幹細胞瘦身
瘦身營養品向來是市場上的熱門商品，由於大眾都希望能輕鬆維持理想體態、良好膚況與身體健康，透過「額外補充」營養品的方式，便成為頗受歡迎的選擇。
近期瘦身營養品市場中，「蘋果幹細胞」可謂討論度最高的產品。為了讓瘦身過程更輕鬆，市面上推出過不少輔助瘦身的營養品，例如酵素、腸道益生菌，或是各式植物纖維補充劑等，而「蘋果幹細胞」便是近期脫穎而出的熱門選項。
這類產品號稱其原料源自阿爾卑斯山的一種珍貴蘋果樹，相傳這種蘋果樹的樹皮與未採摘的果實受傷後，具備自我修復的能力，因此最初被應用於美容保養品領域。現今市售的蘋果幹細胞多為粉末狀，採用獨立小包裝，宣稱每日飲用一包，就能達到排毒保肝、清腸通便、改善痘痘與減重的多重功效。
針對這款熱門水果幹細胞營養品，節目《Heho Topic》特別邀請健眾細胞生醫執行長張薏雯博士，從專業角度探討其真實性 ——「蘋果幹細胞」是否真如宣傳般存在且有效？
張薏雯博士在查看產品成分後，首先提出關鍵質疑：「幹細胞基本上不可能儲存在袋子或罐子中，並且在架上常溫販售。」根據細胞的生物特性，幹細胞必須處於「存活」狀態，而其保存需要特定的溫度條件與氧氣環境，常溫密封的包裝根本無法滿足存活需求，因此這類產品中幾乎不可能含有活的幹細胞。不僅如此，產品中其他成分的服用也存在不少注意事項，並非所有人都適合食用：
第一個需要關注的成分是「水飛薊」。張薏雯博士指出，此類含⽔飛薊的產品尚未經過生殖毒性測試，因此孕婦、哺乳期女性以及兒童都不適合食用，否則可能對胎兒或孩童的生長發育造成不良影響。此外，對植物性成分過敏的人群，也需謹慎服用含有中草藥類物質的營養品，以免引發過敏反應。更重要的是，水飛薊具有類似荷爾蒙的作用，若本身患有與荷爾蒙相關的疾病，如卵巢肌瘤、子宮肌瘤等，服用後可能導致病情惡化；同時，水飛薊還可能影響肝臟中的 P450 酵素系統，干擾體內藥物的正常代謝過程，增加用藥風險。
第二個需留意的成分是「蘆薈」。蘆薈中會產生蘆薈苷，這種物質經過人體腸道代謝後，會轉化為「蘆薈大黃素」（Aloe-emodin）—— 這是一種具有瀉藥作用的成分。對於腸胃功能本身較弱的人群，攝取這種成分後，可能會出現腹瀉不止的症狀，嚴重影響腸胃健康與身體狀態。
