葡萄糖胺對骨骼健康的積極影響

你有骨質疏鬆、關節痛楚等問題嗎？不用擔心，其實骨骼問題在香港很常見，只要及時、適當地補充骨骼營養，便可以有效預防及治療相關病痛。而關注骨骼健康的你，一定要認識甚麼是葡萄糖胺，其作用、重要性及補充方法。此文Gogo Herbs整合了有關葡萄糖胺的資料，以及會為你詳細講解它對骨骼健康有甚麼正面影響。

1）甚麼是葡萄糖胺？

葡萄糖胺（Glucosamine）人體中組成關節軟骨的成份之一，有刺激蛋白聚醣（proteoglycan）合成和分泌關節滑液的功能。

在年輕時，我們的身體可以自行產生足夠的葡萄糖胺，維持骨骼健康，但隨著年齡增長，人體產生葡萄糖胺的速度會逐漸減慢。缺乏葡萄糖胺，會連帶影響骨骼間關節滑液的組成。如果關節中的滑液（Synovial）不足，關節之間的軟骨便會有磨擦的情況，長此下去便會誘發關節退化、疼痛。因此當年紀逐漸增長後，額外補充葡萄糖胺很重要，攝取足夠多的葡萄糖胺可幫助促進關節軟骨素及關節滑液的生成，以及修復受損的軟骨組織，對有關節健康問題的人特別有幫助。

2）如何選擇葡萄糖胺補充品？

上面提及過人體本身就能製作生成葡萄糖胺，而葡萄糖胺在其他動物身上亦能找到，不少葡萄糖胺補充品便是由天然食材中萃取，包括蝦子、螃蟹、貝殼類的外殼。

蝦殼、蟹殼、貝殼中含有大量的殼聚糖（Chitosan）和甲殼素（Chitin），是葡萄糖胺的大分子聚合物，然而因為人體腸胃道不能分解它們，使得身體不能直接吸收與利用，因此即使進食大量相關食品，也難以從中攝取吸收到足夠的葡萄糖胺。而天然的葡萄糖胺補充品大多便是從蝦殼、蟹殼中提煉，或是從蕈類、細菌發酵而來，能讓人體直接吸收。

除了由天然食材中提煉而成的葡萄糖胺，其實亦有化學合成的葡萄糖胺補充品，但由於天然萃取的葡萄糖胺因特殊製程技術的關係，能將葡萄糖胺的分子量縮小，能更接近身體結構，更易被人體吸收，因此應盡量選擇天然的葡萄糖胺補充品。