骨骼是人体中最坚硬的部份，骨骼含有体内99.5%的钙，这就解释了为什么人体每天需要大约1000到1200毫克的钙才能形成健康骨骼。在日常饮食中，很容易出现钙摄取不足的情况，尤其是发育过程中的小孩，家长应该关注小孩的骨骼健康，一旦矿物质和钙确失，就会影响孩子的骨骼和牙齿发育。

老年人随着年纪增长，骨骼中的营养例如骨胶原会逐渐流失。如果没有及时补充营养，或会造成骨关节不适、骨质疏松、关节退化等问题。所以适当补充适合骨骼健康的钙片、矿物质补充品、维他命补充品是非常重要的，预防骨骼关节问题，除了补充钙质，还要注意补充葡萄糖胺，葡萄糖胺存在于体内，是一种健康软骨结缔组织，它可以保护软骨，缓解关节压力。保护骨骼健康有很多方法，例如在运动时使用适当的保护措施，避免剧烈运动，搬动重物时利用辅助工具减少骨骼及关节的负荷等等。