骨骼是人體中最堅硬的部份，骨骼含有體內99.5%的鈣，這就解釋了為什麼人體每天需要大約1000到1200毫克的鈣才能形成健康骨骼。在日常飲食中，很容易出現鈣攝取不足的情況，尤其是發育過程中的小孩，家長應該關注小孩的骨骼健康，一旦礦物質和鈣確失，就會影響孩子的骨骼和牙齒發育。

老年人隨著年紀增長，骨骼中的營養例如骨膠原會逐漸流失。如果沒有及時補充營養，或會造成骨關節不適、骨質疏鬆、關節退化等問題。所以適當補充適合骨骼健康的鈣片、礦物質補充品、維他命補充品是非常重要的，預防骨骼關節問題，除了補充鈣質，還要注意補充葡萄糖胺，葡萄糖胺存在於體內，是一種健康軟骨結締組織，它可以保護軟骨，緩解關節壓力。保護骨骼健康有很多方法，例如在運動時使用適當的保護措施，避免劇烈運動，搬動重物時利用輔助工具減少骨骼及關節的負荷等等。