维他命D

维他命D是一种天然存在于部分食物中的脂溶性维他命，也会被添加到一些强化食物中，同时也可作为膳食补充品。对我们的健康至关重要，能促进儿童、成人和老人健康骨骼的形成，如果没有足够的维他命D，我们的骨骼会变薄，变脆或者变弱；但如果维他命D的含量充足的话，可预防儿童佝偻病和成人的骨软化症。研究表明，维他命D和钙元素的结合使用可防止老年人骨质疏松症。

钙(Ca) 是一种必需的营养素，有助于形成强壮的骨骼和牙齿。这种天然存在的物质是人体内含量最丰富的矿物质。钙也是人体凝血和肌肉功能所必需的。众所周知，钙可以预防骨质疏松症及骨骼缺陷。钙的唯一来源是我们的食物。它存在于某些食物中，又或者被添加到其它食物中来强化。钙亦可用作膳食补充剂，并存在于某些药物中。

维他命D缺乏症已成为全球性挑战。根据报导，食用富含维他命D的食物有助于维持身心健康。维他命D缺乏与多种健康状况相关，如情绪低落，关节炎，骨质疏松，肌无力和糖尿病。通过口服补充品或晒太阳可以提高维他命D的含量，从而改善这些健康状况。本文主要介绍富含维他命D的7种食物及其营养成分。