护眼秘诀——叶黄素
眼睛是身体的重要组成部分，好的视力可改善我们的生活条件，并帮助我们欣赏周围的美景。另外，食物也能影响我们的眼部健康。研究发现多吃蛋黄和部分蔬果类都有助于保护视力。研究注意到这些食物都含有一种特别的类胡萝卜素——叶黄素。这种类胡萝卜素自然储存在眼睛中，但随着我们年龄的增长，其含量会逐渐减少。叶黄素含量低可能会使眼睛老化、疲劳或视力变差等疾病的发生。因此，为了拥有健康的视力，建议多吃富含叶黄素的食物。
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叶黄素是什么？
首先，叶黄素是一种类胡萝卜素，而类胡萝卜素是一种颜色丰富的色素，我们所吃的水果和蔬菜类呈现红色或黄色的原因也是含有丰富的类胡萝卜素。它还能为我们的身体健康提供许多好处，且具有抗氧化的特性，可增强免疫系统和降低患病风险。叶黄素是一种“黄色”类胡萝卜素，储存在我们的视网膜和晶状体中。这种化合物形成视网膜黄斑中的色素，有助于保护我们的眼睛免受有害蓝光和自由基的伤害。
我们为什么需要从食物中获取叶黄素？
因为叶黄素不能在人体内自动合成，而且其含量还会因氧化应激反应、年龄增长和不良习惯（如抽烟）等因素而减少，所以我们需要从食物和膳食补充品中获取叶黄素。研究表明我们平均每日从饮食中摄入1-3mg的叶黄素，但这并不足以维护我们的眼睛健康，尤其是老年人。调查显示，平均每日摄入6mg的叶黄素才能预防或减缓老年人的年龄相关性中心视力下降。除了服用补充品外，我们周围常见的水果和蔬菜也富含叶黄素。
富含叶黄素的蔬果：
- 芦笋
- 菠菜
- 羽衣甘蓝
- 绿豆
- 辣椒
- 番茄
- 生菜
- 西兰花
- 欧芹
- 玉米
- 开心果
- 全蛋
- 蛋黄
叶黄素的护眼功效？
视网膜积累大量的叶黄素有助于眼睛形成“淡黄色”的视网膜黄斑色素，这些黄斑可以过滤蓝光，并中和因氧化应激造成的有害自由基。作为黄斑色素，叶黄素不断在视网膜周围扩散以提高视力。
值得推荐的叶黄素补充品
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增美神-特强护眼葉黄素精华(20毫克) 45粒
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提示：研究表明，叶黄素胶囊与含油或脂肪的膳食一起服用有助于人体对该营养物质的吸收。所以，建议在食用叶黄素食物和蔬菜的同一餐中添加沙拉酱或食用油形式的脂肪。
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