葡萄糖胺、软骨素和MSM对关节的积极作用- Gogo Herbs

关节问题在香港是极为普遍的退化毛病。别以为关节问题是银龄一族才会有的问题，根据香港中文大学于2019年底进行的「关节保健认知」问卷调查中，受关节问题影响的受访者当中有4成市民是介乎30-39岁的人士，可见关节问题不但越见普遍，更有年轻化的趋势！提到关节问题，Gogo Herbs营养师建议和提及补充葡萄糖胺、软骨素和MSM来缓和关节痛症。到底这些营养成份是什么？它们对关节又有什么积极作用？我们可以如何补充葡萄糖胺、软骨素和MSM？

什么是葡萄糖胺？什么是软骨素？什么是MSM？

葡萄糖胺是我们的软骨和结缔组织中存在的基础成份，同时亦是市面上最常见的关节保健品。天然的葡萄糖胺常见于虾蟹贝壳类的外壳中找得到，然而富含葡萄糖胺的食材都不是人体肠胃能够消化的食物，因此葡萄糖胺是我们从日常饮食中难以大量摄取得到的营养素。

软骨素的作用则是保持软骨细胞中存有足够水份，除了有助预防骨质疏松、对关节有益之外，更有助新陈代谢，维持皮肤、眼角膜晶体等的弹性。含有软骨素的食物包括鳗鱼、山药、纳豆和鱼翅，虽然不是难以摄取的食物，但亦不是我们会持续地每天进食的食物。

MSM是我们关节中软骨素、血液、体液中的有机硫酸，是种支持身体能正常健康地运作的重要营养素。安全性极高之余，MSM的纾缓痛症、减少关节肿胀功效亦非常显注，对肌肉和骨骼失调问题亦有缓和作用。另外，头发、指甲、皮肤的健康亦能透过吸收MSM而得到保护。新鲜的水果、蔬菜、羊奶及牛奶、鱼和五谷当中都含有一定份量的MSM，然而MSM很容易在食物处理过程中流失。